Prohlédněte si článek, který vynalezl košíček? Kdo vynalezl košíček?
Košíčky Zdá se jedinečně hodí do moderních vnímání. Jsou to část řízené, přenosný, snadné, aby se v sériích, otevřené na spoustu zdobení strategií, chutné a může být levná, aby se. Chcete-li prozkoumat temnou historii cukroví, i když, je nejprve nutné, aby se odlišily od cup koláče (prostor, je důležité). To otevírá dveře k debatě o tom, které z kritérií nastalo dříve, koláč plnou kelímků (složek), nebo pohár naplněný s koláčem.
nebo Cupcake dort cup
Moderní Myšlenka cupcake je pravděpodobně odlišná od historického původu fráze. Představte si, že kuchař v 19. století Británie nebo Severní Americe. Je pravděpodobné, že jste nevěděli, jak číst, takže vaše recepty, na přísně střežené tajemství svého kulinářského úspěchu, byly uloženy do paměti a dědí z generace na generaci. První ztělesnění poháru dortu byl pravděpodobně standardní dort recept používat přísada množství při měření pohárových, aby si pamatovat směry jednodušší. Šlo to asi takhle: jeden šálek másla, dva šálky cukru, tři šálky mouky a tak dále. Libra koláče používají stejné zařízení, hmotnosti, pro zapamatování přísada rozměrů.
Když se blíží potravinářské historici téma cupcakes, oni běží do šedé oblasti, v níž praxe tvorby individuálních pohár velké koláče může být zmatené s konvencí tvorby koláče s šálkem-měřit složek. Z receptu publikoval v roce 1828, najdeme pokyny pro pečení pohár-měřit dort v malých plechovkách namísto velké pánvi. To nám říká, že původ zdrobnělina cupcakes jsme všichni známe a milujeme se datuje od přinejmenším na počátku 19. století [zdroj: Davidson].
Pojem pečení koláčky v jednotlivých nádobách pravděpodobně začal s užíváním hlíny nebo kameninové hrnky. Mohlo by to být způsob, jak využít až další těsto; aby se co nejefektivnější využití horké trouby umístěním malých ramekins, nebo málo pečení nádobí, v nevyužívaných prostorách; nebo vytvořit rovnoměrně pečeného výrobku rychle, když palivo bylo nedostatkovým zbožím.
Na začátku 20. století, příchod multi-košíček tvarovaných plechovkách přinesl skromné hmota výrobní metody na cupcake výroby, a moderní pečení tradice byla narozen [zdroj: Univerzita Floridy].
Cupcake nebo Muffin
To vede k zajímavé rozlišení mezi malými, individuální dort-jako pečivo. Muffins a cupcakes mohou vypadat podobně, takže to, co je skutečný rozdíl mezi nimi?
No, i když je t
[1] 