Top 5 čokolády z celého Svět
Kdokoliv může nasytit náhlý čokoládovou chuť, že zvednete bar u obchodu s potravinami. Ale chocoholics o krok dále tím, že plánujete cestu do jednoho z největších světových premiérových čokolády.
Ačkoli proces čokoládové tvorby (broušení a pražení kakaové boby, míchání čokolády a cukru) se může zdát jednoduché, je to vlastně docela komplikované, časově náročné a nákladné. Ve skutečnosti, většina malých firem nemůže ani dovolit, aby jejich vlastní čokoládu. Klíčem k delikátní čokolády začíná z nejlepších ingrediencí - totiž, nejlepší kakao na planetě. Nejlepších světových chocolatiers nepoužívají konzervační látky nalezené v levnější masově vyráběných značek.
Ale nakonec, nemusíte kupovat čokoládu, protože, pokud se jeho kakaovník pochází, nebo antioxidanty, že to může obsahovat. Můžete koupit to, protože to chutná dobře. A my v TLC vaření si myslím, že tyto chocolatiers jsou na vrcholu své hry
5:. Amedei
I když jen několik obchodů ve Spojených státech nesou značku, Amedei čokoláda získal řadu ocenění na mezinárodní úrovni soutěže. Stojí to v pohodě $ 100 za libru a pochází z regionu v Itálii 40 mil (64,3 km) na západ od Florencie s názvem Chocolate Valley. Jeho primární složkou je nejlepší na světě kakaa.
Spíše než vyrábět čokoládu ve velkém, Amedei se zaměřuje na to, aby menší částky z nejlepších světových. Tým Amedei využívá kakao z regionu Chuao Venezuely, což je oblast známá pro svou staletou tradicí sklizeň kakaa. V Chuao, mohou zemědělci sklízet 9 až 10 tun (8,2 až 9 tun) rovnoměrně dokonalé kakaa
. 4: Michel Cluizel
Pro Michela Cluizel, kvalita je všechno. Cluizel, Paříže, se chlubí použitím kakao pěstují na plantážích volně chemických hnojiv a pesticidů a aby jeho čokolády bez emulgátorů.
Cluizel dováží kakao z Venezuely, Java, Ghaně, na Madagaskaru a Ekvádoru, a vyrábí čokoládu rostlina v jižní Normandii, což čokoláda skutečně mezinárodní odvolání. S kakaem procentech v rozmezí od 33 do 99, určitě najít chuť, která vyhovuje vašim chuťové buňky
3:. Jacquese Torres
Jacques Torres, rodák z Bandol, Francie, používá pouze nejčerstvější přísady dělat jeho čokolády. Nyní se sídlem v New Yorku, Torres je známý pro vytvářet zajímavé chutě a jedinečné čokoládové vynálezy. Například, Bandol Breeze kombinuje vrstvu meruněk s domácími mandlemi, jak vytvořit chutné čokolády léčit. Lanýž Wicked Fun sdružuje tmavá čokol
[1] 