druhy džemů a želé
Q. Musím být osvícen:? Jaký je rozdíl mezi džemů, želé, marmelády, zavařeniny a
. Džemy, želé, marmelády, zavařeniny a jsou vařené směsi ovoce, ovocné šťávy, cukru a někdy pektin. (Některé plody obsahují dostatek přírodního pektin houstnout na vlastní pěst.)
Rozdíl je v tom, že některé z těchto spreadů má kousky ovoce v nich, zatímco jiní ne. Jelly je jasné pomazánka z ovocné šťávy, cukru a někdy pektinu.
Široce používané k šíření na chleba, nebo vyplnit dorty a cukroví, jeho nabídka textura je dostatečně držet svůj tvar pevné, když propuštěn z jeho kontejneru .
Jam je hustá směs ovoce, cukru, a někdy pektin, která se vaří, dokud se kousky ovoce jsou měkké. Ovoce se pak pyré, ale malé, šťouchané kousky často zůstávají. Zachová se provádí stejným způsobem jako džem, ale ovoce je ponechán ve střední až velké kusy.
marmeláda je zachovat, který obsahuje kousky citrusových plodů slupkou. Nejvíce obyčejná rozmanitost je vyrobena z Seville pomerančů. Zavařeniny, jiný typ šíření bázi ovoce, jsou vyrobeny ze směsi ovoce, ořechů a cukru. Conserve je často používán k šíření na sušenky
U některých skvělých receptů používat džemy, želé, marmelády a, viz:.
Launch Video Supper Club: náhradníka View