Prohlédněte si článek Jak se košer potraviny pracovat? Jak košer potraviny fungují?
V obchodu s potravinami najdete všechny druhy potravin označených jako košer, ale nejběžnější jsou Kosher párky v rohlíku a Kosher okurky. Heinz Kečup byl košer po celá desetiletí. Budete často najít U s kruhem kolem něj na košer produkty. K dispozici je také slovo Pareve nebo Parve na mnoha potravinách, a to je forma Kosher značení stejně.
Pokud je potravina označena jako Kosher, to znamená, že potravina byla připravena v souladu s pravidly potravin příprava uvedené v starém zákoně Bible a formalizovaný v židovském právu. Například v kapitole 11 knihy Leviticus, Bible říká:
I řekl Hospodin Mojžíšovi a Aronovi, " Mluv k Izraelcům To jsou živočichové, kteréž jísti budete ze všech hovad, které jsou na zemi. Ať části kopyta a je rozdvojuje a žvýká přežívá mezi zvířaty, může jíte. Nicméně z těch, které žvýkání přežívá nebo jejich část kopyta, nesmíte jíst tyto: velblouda, protože se žvýká přežívá, ale nemá rozloučit kopyta, bude pro vás nečistý. A rock jezevec, protože se žvýká přežívá, ale není rozloučit kopyta, bude pro vás nečistý. Ani zajíce, protože se žvýká přežívá, ale není rozloučit kopyta, bude pro vás nečistý. Též svině, protože je součástí kopyta a je rozdvojuje, ale není žvýkat nepřežívá, nečistá bude vám. Jejich maso nesmíte jíst, jejich zdechliny budete se nedotýkejte; jsou pro vás nečisté. Ty můžete jíst, ze všeho, co je v vodách. Všechno ve vodách, které má ploutve a šupiny, ať už v moři nebo v řekách, můžete jíst. Ale něco v mořích či řek, které nemá ploutve a šupiny, z rojení tvorů ve vodách ao živých tvorů, kteří jsou ve vodách, je ohavností pro vás.
Dále se pokrytí ptáků, hmyzu, a tak dále v docela dost detailů. Ostatní části Bible ukazují, že mísení masa a mléka, je zakázáno, že zvířata humánně usmrtí podle určitých rituálů, a tak dále. Dodržováním všech těchto různých pravidel pod dohledem rabínským, potravina může být certifikovány a označeny jako Kosher.
Maso a mléko nelze míchat, nemohou být jíst ve stejnou dobu, a dokonce i potřeby používané pro připravovat maso a mléčné výrobky musí být odděleny. Na druhé straně, většina zeleniny, ovoce, obilí a matice mohou být smíchány buď s masem nebo mléka. Z tohoto důvodu tyto potraviny mohou být konzumovány kdykoliv. Potravinářskou, které mohou být konzumovány buď maso nebo mléko se označuje jako pareve. Tento štítek označuje, že je
[1] 