Získávání znalostí
/ Knowledge Discovery >> Získávání znalostí >> věda >> inovace >> jedlé inovace >>

Jak kynuté pečivo Works

hání. Bude to trvat asi šest až osm minut, aby se těsto na správné tuhosti. Budete vědět, že se děje, když můžete tlačit na něj prstem a vyskočí zpátky místo promáčknutí.

Z těsta vytvarujte kuličky a dát ho do vymaštěné mísy. Zakryjte ji a dát ho na teplém místě kynout, dokud se zdvojnásobí svou velikost. - Asi 45 až 60 minut

Pokud se zdvojnásobil, punč dolů - další uspokojující část pečení chleba. Těsto na pomoučeném válu a rozdělíme na dvě části. Pokrýt tyto dvě hroudy asi 10 minut a nechat je odpočinout. Udělat z nich do dvou kulaté bochníky. Dejte dva chleby na vymaštěný plech a kryt znovu nechat kynout, dokud nejsou o dvojnásobné velikosti (asi 30 minut). Pak je čas péct chleby, v 375-stupeň troubě asi 30 až 35 minut.

Měli byste se dostat křupavým chlebem s vydatnou, žvýkací textury a to úžasné kynuté chuť!

Zde najdete mnoho receptů na startéru a pro kynuté pečivo v sekci Odkazy. Můžete dokonce vytvořit startér, který můžete předat přátelům Chcete-li zahájit novou tradici!

Page [1] [2] [3] [4] [5]