Získávání znalostí
/ Knowledge Discovery >> Získávání znalostí >> životní styl >> jídlo >> potravinové fakta zábava >> víno fakta >>

Základy Víno: Začátečníci Guide

rón květ), někdy s minerallike hranou, která je obvykle poměrně složité, a to zejména s věkem. Když se s vyzrálejší, pozdní sklizni ovoce, Ryzlink rýnský displeje různou intenzitou v honeylike charakteru. Přirozeně ostrý kyselost dává tělu určitou pevnost a vyrovnává zbytkový cukr ve víně, tak, že vypadá jako zralé spíše než sladké, s výjimkou když vyrobený ve stylu dezert.

Obecně platí, že mají tendenci evropské ryzlinky bude mnohem složitější a svěžím způsobem než ve Spojených státech, a to především v Kalifornii, Washingtonu a New Yorku, protože zvláštní podmínky pěstování nalezené ve Starém světě nelze duplikovat v této zemi. Američtí ryzlinky jsou vyrobeny převážně v off-suché až mírně sladká stylu. Dry-styl ryzlinky z Austrálie jsou docela působivé.

nejlepších výrobců v Německu Ryzlink patří Fritz Haag, Donnhoff, Gunderloch, von Simmern, Robert Weil, Umělec, JJ Prum, von Buhl, Burklin-Wolfa a Dr. Uvolněte , Highly Recommended producenti z Alsaska patří Zind-Humbrecht, Trimbach, Schlumberger, Marc Kreydenweiss, Marcel Deiss, Hugel a Domaine Weinbach. Rakouští výrobci vynikající Riesling patří Hirtzberger, Prager, Pichler, Jamek, Knoll, Nikolaihof, Brundlmayer a Nigl. V australském Ryzlinku rýnského, podívejte se na bottlings z Grosset, Henschke, Leasingham, Leeuwin Estate, Penfolds, Petaluma, and Wolf Blass.
Sauvignon Blanc

suché víno vyrábíme v různých stylech, někdy nazvaný vztekat se Blanc (FOO- mohou BLAHNK), ve Spojených státech. Ve Francii je víno obvykle označeny názvem výrobce a regionu (například Pouilly-dým), ačkoli " Sauvignon " Někdy se objeví na etiketách vín z údolí Loiry.

Charakteristickým znakem Sauvignon Blanc (SAW-vee-nyonh BLAHNK) je příjemné grassiness nebo zelené herbaceousness, což může být docela subtilní nebo velmi výrazný, v závislosti na vinař. Tato vlastnost akcenty vůní a chutí sahat od bílého melounu, citrusů a jemné obr na bílé broskve a manga. Sauvignon Blanc je možné provést štíhlé, pikantní víno se svěží kyselinkou, nebo jako barel kvašeného vína s jiným odrůdy, obvykle Semillon, ve směsi v pro bohatší patra. Bílá vína Bordeaux jsou hlavními příklady druhé stylu; Nový Zéland nabízí výborné Sauvignony na jadrný stylu s zcela zřejmé travnatými kvalit.

Kalifornie vinařství, aby Sauvignon Blancs ve všech možných stylů. Některé z nich jsou obzvláště významní vína, včetně Brander, Chateau St. Jean, Dry Creek Vineyard, gejzír Peak, Mason sklepy, a St. Supery.
Viogn