.
Petite Sirah
Vyrábí se téměř výlučně v Kalifornii, je to odvážné, tříslová červené víno s chutí a vůní tmavého bobulové, borůvky, skořice, hřebíček, koření a často černý pepř. Někdy se nazývá Durif (jeho pravé jméno hroznový), Petite Sirah (PUH-TEE viz-rah), by neměla být zaměňována s Syrah, velmi vzdáleného příbuzného, který dělá klasické, mnohem elegantní vína. Producenti nejlépe známý pro své Petite Sirahs zahrnují Davida Bruce, Concannon, Foppiano, Guenoc, hřbet, Rosenblum, a Jelení skok vinnými sklípky.
Pinot Noir
Zavřít na patách Cabernet Sauvignon je jako jeden z největších světových červených vín, Rulandské Noir (PEE-Noh NWAHR) se vyrábí v mnohem menším množství, neboť hroznový vyžaduje pouze právo rostoucí podmínky pro dosahování vynikající víno. Pinot Noir dosahuje svého vrcholu dokonalosti v regionu Burgundsko Francie, kde to je označena názvem rostoucího regionu (jako Nuits-St. -Georges, Vosne-Romanee, Chambolle-Musigny, Pommard, nebo Gevrey-Chambertin) , producent, a konkrétní vinice. Nejlepší z těchto vín bude mít také označení kvality, " premier cru, " (nebo, " ler cru "), nebo, " grand cru, " na etiketě.
Classic Pinot Noir je hedvábně hladká víno s jemnou, kulaté, středně plné tělo. Chuti zralé, sladké červené nebo černé třešně, švestky, maliny, rybíz, koření a odpovídají nádherně vonící vůní, s diakritikou tóny zvadlých růží, cola a někdy mushroomy zemitosti. Vineyard podmínky a umístění mají větší dopad na Pinot Noir, než na jakémkoli jiném červeného vína.
Nejlepší červená Burgundsko je velmi drahé a vzácné, a kvalita je velmi závislá na úspěchu ročníku. Mezi nejslavnější výrobci jsou Bouchard, de Vogue, Bruno Clair, Domaine de la Romanée-Conti, Domaine Dujac, Faiveley, Robert Groffier, Louis Jadot, Louis Latour, Domaine Dominique Laurent, Leroy, Meo-Camuzet, Denis Mortet, Mommessin, a Daniel Rion.
Jemné příklady Pinot Noir lze nalézt také v Kalifornii, Oregon, a, v menší míře, Austrálie. Výrobci Kalifornie jsou arabská guma, Au Bon Climat, David Bruce, Calera, Chalone, Dehlinger, Gary Farrell, Kistler, Rochioli, Saintsbury, a Sanford. Pro Oregon Pinots, hledat vína lukostřelba summitu, Bethel Heights, Chehalem, Domaine Drouhin, Erath, král Estate, Panther Creek, Ponzi, Rex Hill a WillaKenzie.
Sangiovese
Toto je hlavní odrůda použit aby italské Chianti (kee-AHN-tee), stejně jako lepší ztv
