Pokud jste relativně nové do světa vína, je to nejlepší, aby prozkoumala hlavní odrůdová vína jako první. Vzhledem k tomu, tato vína mají výraznější chuť " osobnost " než ti menší, více obskurní odrůdy, oni jsou více pravděpodobné, aby trvalý dojem na vaše chuťové buňky.
Jak jste chuť, mějte na paměti, že vinné hrozny jsou produkty půdy a klimatu vinice v které jsou pěstovány; tytéž hrozny mohou produkovat dva vína, které chutnají úplně jinak; to vše závisí na tom, kde se nachází každý vinice. Vinařské praktiky (Jak vinice jsou inklinoval a kolik ovoce, které jsou povoleny k výrobě), věk vinné révy ", dovednosti a filosofie vinaře je, a vinařství zařízení také vstoupit do rovnice.
Existuje mnoho z různých vín tam ochutnat, a držet je přímo ve vaší hlavě může být obtížné. V následujících několika oddílech se budeme vysvětlovat různé odrůdy vína, pokud jde o chuť a kde na světě jsou hrozny pěstují. Začneme na další straně s bílými víny
Launch Video G slovo:. Tvorba bio víno Bílá vína
Bílá vína bývají lehčí v chuti než červené víno a jsou obvykle podávány chlazené. Zde jsou některé z tradičních odrůd:
Chardonnay
Světově nejpopulárnější odrůdová, Chardonnay (Shar-DOH-NAY) je považován za největší bílé víno, ale milovníci Ryzlink se přou o toto. Chardonnay se pěstuje téměř ve všech vinařských zemí; výsledkem je víno, které je obtížné charakterizovat z hlediska chutí a vůní. Styl se dramaticky mění a může sahat od elegantní, rafinované, a poněkud strohý na plné, bohaté, a opulentní. To vše záleží na tom, kde byly hrozny pěstovány a techniky vinaře je. Kontrast, například, tím více full-foukané Californian a australské verze s jejich francouzští kolegové, Chablis a bílými Burgundies Côte de Beaune, které mají tendenci být více zdrženlivější a vykazují vyšší kyselost.
Ze všech bílá vína, Chardonnay trvá na dub-barel léčbu nejlepší; dub-ovlivňoval vůn
