Většina Američanů dávají přednost Chardonnays, které mají bohatý, máslový pocit v ústech a vrstvené příchutě, které vyplývají ze sudu stárnutí a jablečno-mléčné kvašení, je vinařství techniku, která převádí kyselinu jablečnou koláč (přemýšlet o tom, kousání do nezralé zelené jablko) do kulatější, měkčí kyselina mléčná.
Kalifornie vinařství zvláště významný Chardonnay patří Chalone, Zámek Chateau Montelena, Far niente, Ferrari Carano, Kistler, La Crema, Sanford a Shafer.
francouzský Chardonnay je jmenován pro rostoucí oblast (spíše než na hroznů). Příklady zahrnují Chablis, Mersault, Chassagne-Montrachet, Puligny Montrachet, a Corton-Charlemagne. Často, bude konkrétní vinice být uvedeno na etiketě, spolu s oficiálním označením jakosti premier cru, někdy psaný jak ler cru (první růst), nebo ještě lépe, grand cru (velký růst). Vynikající producenti zahrnují Domaine Leflaive, Joseph Drouhin, Louis Jadot Louis Latour, Leroye, Morey, PERNOTOVÁ, Antonín Rodet a Labouré-Roi.
Tramín červený Tramín červený je známý jeho štiplavou vůni.
Zvažoval ušlechtilý víno v Alsasku, Tramín (GEH-VAIRTZ-trah-Mee-ner) má vyznamenání za bytí jedno z nejjednodušších vín rozpoznat a nejtěžší kouzlo a vyslovovat. Je to okázale vonný, s opojných vůní liči matice, okvětní lístek růže, meruňky, hrušky, a clovelike koření (gewurz je Němec pro koření). Příchutě jsou podobné aroma a poměrně výrazný; struktura je měkká a sametová.
Gewurztraminer nejčastěji je realizován v suché nebo off-suché stylu, i když sladké verzích (určený vendange pozdní, nebo, ještě sladší, výběr de grains nobles) lze nalézt také.
Nejlepší příklady pocházejí z Alsaska a jsou označeny jménem hroznů, někdy také s označením vinic. Pozoruhodné producenti zahrnují Ernest Burn Domaine Bott-Geyl, Josmeyer, Albert Mann, Trimbach a Zind-Humbrecht. Většina z vynikajících amerických verze pochází z údolí Anderson v Mendocino, Kalifornie. Podívejte se na tyto výrobce, jako Edmeades, Handley, Lazy Creek a Navarro.
Muscat
Další velmi aromatické víno (ještě více než Tramín), Muscat (MUHS-caht) má grapey, květinové vůně, které vonět, ačkoli víno je obvykle vyrobena v off-suché stylu. Nejlepší příklady pocházejí z Alsaska a jsou vyrobeny
