, nebo hašené kukuřice.
Je to velký proces, ale nakonec budete mít mouku pro své vlastní tortill, tamales nebo Hominy a může jim však budete chtít. Ale aby tortilly nebo tamales, můžete si také koupit jen na masa státy - čerstvé těsto vyrobené ze sušené, vařené kukuřice. To je k dispozici pouze, pokud žijete v oblasti s velkým Latino populace, nicméně. Mnohem pravděpodobnější, zjistíte, masa harina Při výběru surovin, vždy se snažíme jít s místní a in-sezóně. Samozřejmě, že to není vždy možné. Někdy, vaření celé potraviny znamená, že si vybírá své nabídky na základě toho, co je k dispozici, místo toho, rozhodování o tom, co si má myslet, a pak se snaží najít. Čerstvé suroviny, jako jsou rajčata a tomatillos jsou dobrým příkladem tohoto. Rajčata nejsou vždy tak velký v zimě, a tomatillos může být těžké najít kdykoliv během roku, tak v konzervách je často jedinou možností. Opět, číst etikety tak, že jste nedostal sůl nebo cokoliv jiného. Doufejme, můžete také najít mexické mléčné výrobky, jako queso freska A konečně, pojďme mluvit maso. Vyhnout všemu, co pre-ostřílený nebo předvařené. Tyto lákavé balíčky levného hovězího masa, označená, na fajitas "? Jsou to špatný nápad, protože nemáte opravdu vědět, co jste se dostal. Celé škrty jsou výhodnější. Pokud chcete něco zem, najít řezníka, který bude brousit řez hovězího masa, jako je například chuck pečeně. Když si koupíte kuře, ujistěte se, že nejste dostat všechny, které je " zvýšená " vývarem nebo slané vody. A konečně, pojďme podívejte se, jak můžete udělat Whole Foods-přátelské verze některých z nejoblíbenějších mexických rekreačních potravin. To není možné pokrýt všechny mexické nejen potraviny, ale jen málo z nich jsou pravdivé klasika. Číslo jedna mísa je tamales Existuje spousta zkratek lze na
, mouka vyrobený ze sušených, pozemní těsta. Jen se ujistěte, že to není mix, který by mohl obsahovat sádlo.
(čerstvý sýr), což je mnohem více, než autentický čedaru nebo Monterrey jack v receptech.
mexické svátky, Whole Foods cesta
, pravděpodobně proto, že jsou velmi časově náročné, aby se (stejně jako mnoho speciálních rekreační nádobí). Tamales jsou dušená Masa, nebo kukuřičný těsta, se tvořil kolem náplní (obvykle maso nebo sýr) a zabalené buď v kukuřice lusk nebo banánovém listu, v závislosti na oblasti, kde jsou vyrobeny.
