Peas: Natural hubnutí Foods
Když vás vaše maminka řekla, jíst vaše hrášek, věděla, co mluví. Peas chlubit dvakrát protein většina zeleniny, takže jsou ideální náhradou za fattier bílkovin jízdné, které poskytují vynikající strategii pro ovládání vašeho příjem tuků a udržet štíhlou linii, že v šachu.
Hrášek, stejně jako sušené hrách, jsou luštěniny, kromě toho, že jste jedli před jejich splatnosti. Stejně jako u všech luštěnin, jsou přecpaný živin a nízký obsah kalorií.
Zdraví Výhody
Jejich vlákno, většinou nerozpustný, pomáhá střev a může pomoci snížit hladinu cholesterolu. Z nesčetných živin hrách poskytují, železo je obzvláště důležité, protože je těžké najít nonanimal potraviny s hodně z tohoto krvavě budování živiny.
Sněhové hrách a jiné jedlé-Podded Hrách neobsahují stejné množství bílkovin nebo živiny zelený hrášek dělat. Ale oni jsou bohaté na železo a vitamín C, které pomáhají udržovat váš imunitní systém. Peas mají lutein, karotenoidy s prokazatelně pomáhají snížit riziko věkem podmíněné makulární degenerace a šedého zákalu.
Výběr a skladování
Čerstvé hrášek jsou k dispozici pouze v dubnu a květnu. Vyberte si pevné, baculatá, světlé zelené lusky.
Čerstvý sníh hrášek, také známý jako čínské lusky, jsou stále k dispozici po celý rok. Podívejte se na malé, lesklé, ploché lusky; jsou to nejsladší a nejněžnější. Vyhněte se popraskané, příliš velké, nebo ochablé lusky.
Snap
Cukr hrách jsou jedlé lusky, jako je hrášek, ale sladké jako zelený hrášek. Vyberte baculatá, zářivě zelené lusky. Čerstvým hráškem nevedou dlouho. Protože jejich cukr se rychle změní na škrob, tím dříve budete jíst jim tím více svěžím budou. Pokud se nemůžete dostat čerstvé hrášek, zkuste zmraženy.
Příprava a podávání Tipy
umýt hrášek těsně před ostřelování a vaření. Shell, špetka off konců, strhnout řetězec na vnitřní straně, a vyskočí hrášek. Pára pro velmi krátkou dobu: šest až osm minut. Budou si zachovávají svou chuť a více vitaminu C v případě, že si zachovávají svou jasnou zelenou barvu.
Sněhové hrách stačí mytí a stříhání před vařením nebo jíst syrové. Snap Cukr hrách potřebují řetězec z obou stran odstraněn. Sněhové hrách jsou ideální na hýbat-se smaží; vaříme krátce, minutu nebo dvě. Zkuste přidat hrášek do omáčky nebo tuňáka kastrol, nebo porce syrové s nízkotučným dipem.
Díky vysokému obsahu bílkovin, hrášek jsou vynikající hubnutí náhrada
[1] 