Starfruit: Natural Food

Hvězda ovoce nebo karamboly je tropické ovoce, které získává na popularitě ve Spojených státech. Toto ovoce své jméno získal od pěti špičatý tvar hvězdy, když prochází napříč středu ovoce. To má voskový, zlatožluté po zelené barvy kůže s komplikovanou příchutí kombinace, která zahrnuje švestky, ananas a citrony.

Původně ze Srí Lanky a Moluccas, a pěstuje v jihovýchodní Asii a Malajsii na několik set let , toto ovoce také projde mnoho dalších jmen, včetně: bilimbi, Belimbing, čínská hvězda ovoce, pěti-úhlová ovoce a hvězdy jablka. Dnes, hvězda ovoce daří na jižní Floridě a na Havaji, protože ovoce se daří na pěstování v teplém prostředí. Dva druhy karamboly jsou pěstovány, koláč a sladké. Odrůdy Tart mají obvykle úzce oddálené žebra, zatímco sladké odrůdy mívají tlusté, masité žebra. V chuti mezi nimi jsou jen stěží rozlišitelné, protože koláč odrůda má ještě nějakou sladkost. Toto tropické ovoce je snadno dostupné července do února.

Star plody jsou vynikajícím zdrojem vitaminu C, je s nízkým obsahem tuku, a přirozeně sodný a neobsahuje cholesterol. Malý Celá hvězda ovoce bude poskytovat přibližně 2/3 šálku nakrájené.
Selection

Vyberte pevné, lesklé kůže, dokonce i barevné ovoce. É ovoce bude zrát při pokojové teplotě a mají lehce hnědé hrany na žeber, když je zralé. Vyhněte včetně karamboly s hnědými, svraštělé žebry. Tento lahodný ovoce je také k dispozici usuší.
Storage

Non-zralé karamboly se otáčí často, dokud nejsou žlutou barvu a zralé s světle hnědé žebry. Uložení zralé plody hvězdy při pokojové teplotě po dobu dvou až tří dnů nebo nemytí a chlazené, v plastovém sáčku na dobu až jednoho týdne.
Příprava

Star plody jsou skvělé jíst z ruky, protože tyto tropické speciality ne musí být loupané nebo nasazená před jídlem. Jednoduše mytí ovoce, odstraňte všechny poškozenými oblastí, řezané příčně dostat hvězdy tvar, a jíst!