Sojové boby: Přírodní Weight

sóji je velký podvodník. Při použití jako náhražka masa, které to dělá dobře, protože jeho proteinového profilu, může porce sójových bobů ušetří tuk, zejména nasycených tuků. Můžete také získat podporu fantastický vláken, a to jak rozpustné a nerozpustné.

Ačkoli Spojené státy jsou největším světovým pěstitel sojových bobů, více než polovina úrody se vyváží. Sojové boby jsou jedním z nejlepších rostlinných zdrojů bílkovin, téměř napodobování perfektní proteinový profil mléka.

Zdraví Výhody

V boji proti tuku, si prostě nemůže porazit sojové boby pro jejich všestrannost. I když překvapivě vysokým obsahem tuku pro fazole, to je většinou zdravé nenasycené druhu. Snížením v krvi hladinu LDL cholesterolu (" špatná " cholesterol), nenasycené tuky Sojové boby "je myšlenka, aby se snížilo riziko srdečních onemocnění. Sójové boby se také stát, že je jedním z mála rostlinných zdrojů omega-3 mastných kyselin, které mohou přispět k boji proti chorob a rakoviny srdce, stejně jako artritida.

Sojové boby jsou zatížena fytochemické látky zvané isoflavony, které může pomoci boj nádorů prsu tím, vlhčení nemocné účinky estrogenu podobných sloučenin. Tato skutečnost může částečně vysvětlit, proč asijské ženy, jejichž strava jsou typicky bohaté na sójové boby, mají menší pravděpodobnost vzniku rakoviny prsu než ženy (sója amerických jsou často špatně zastoupeny v amerických stravě).

Isoflavony v sójové výrobky (nikoliv v izolovat doplňků), zdá se, pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi a nabízejí jinou ochranu pro vaše srdce. Jeden z izoflavonů v sóji, nazvaný genistein, může mít vliv na tukové buňky v těle, snížení produkce z nich a dělat je menší. Ukázalo se, slib v studie provedené u myší. Genistein je možné schopnost pomoci vám zůstat štíhlý je dále studována

Většina sójové výrobky přispět nějakým vápník.; tofu se síranem vápenatým nebo chloridem vápenatým, je ještě lepší zdroj kostní budování minerální
Výběr a skladování

Když si koupíte sójových bobů, zkontrolujte dírky.; Tyto naznačují, hmyz je zamořené. Sójové boby trvat velmi dlouhou dobu na vaření, takže můžete dát přednost jejich nákup v konzervách; jen opláchněte je pro snížení sodíku. Nicméně, většina z sojových bobů si koupit bude pravděpodobně zpracován nějakým způsobem, vyrobený do potravin, jako je tofu nebo sojové mléko. Mnoho lidí se těžit ze sóji, a

Page [1] [2] [3]