5. Výživa Tipy na Vegetariánské Runners

profesionální názory se posouvají. V červenci 2009, americká dietetická asociace oznámila novou postoj k dané věci: Dobře plánované veganská strava, jsou v pořádku pro lidi na všech fázích života - dokonce i sportovci [Zdroj: Americká dietetická asociace]. Scott Jurek, například, je vytrvalostní běžec a veganství, který se přihlásí 100 mil nebo více během ultramarathon závodů. Když se převede na veganské stravovací plán, i on měl pochybnosti o jeho příjmu bílkovin a celkovou výkonnost. Teď trvá na tom, že urychluje jeho fyzickou zotavení po každém závodě [Zdroj: Keri]. Přesto, stravování vegan nutně nabízet Jurek konkurenční výhodu, něco, co odpovídá aktuálním výzkumu. Tam prostě nejsou žádné studie, které dokazují, veganské stravy pomáhá běžec zisk vzdálenost nebo rychlost [zdroj: Keri].

Bohužel, jíst veganské stravě stále představovat riziko, zejména pokud je to provedeno na vidlici dokonalost. To proto, že průměrný veganské stravě nesmí obsahovat dostatek řadu, která poskytne vitamínu B12 nebo omega-3 mastné kyseliny - a to jak se nacházejí v živočišných produktech - běžci potřebují [Zdroj: MSN]. Bez B12, tělo nemůže převést tuky a bílkoviny na energii, transformaci rozhodující pro výkon běžce. Bez omega-3, je tu zvýšené riziko zánětu, bolesti svalů a snižuje imunitu [zdroj: Dada].

Většina lidí v Severní Americe získat jejich omega-3 mastné kyseliny z studené vody ryb, a běžci jsou běžně doporučuje jíst alespoň dvě porce omega-bohatý ryby během tréninku. Ale co když je losos z menu? Naštěstí pro vegany a vegetariány, B12 a omega-3 mastné kyseliny jsou také nalezené v ořechy a jiné ořechy nebo lněného semínka. Mléko je dobrým zdrojem vitamínu B12, taky, ale není řešením pro vegany. Místo toho, podívejte se na veganské potraviny obohacené B12; sójové mléka a veganské snack bary. B12 může pomoci, ale míra absorpce je nižší, než když B12 se spotřebuje v potravinách, takže to nejsou dokonalé náhražky [Zdroj: Aronson]. Apartmán V vegetariánských atletů usilujících o výživovou rovnováhu je obzvláště zásadní
iStockphoto. /Thinkstock
4: Get Your Balance

Distanční běžci Dlouhé jsou mistři v hledání rovnováhy. Často, usazovat do tempa navržen tak, aby jít na dálku může znamenat dojezdu - nebo ne. Totéž platí i výživy. Pro vegetariány sportovce zejména rovnováhy je rozhodující. Během výcviku, optimální dietní mix je 60 procent sacharidů, 25 procent bílkovin a 15 procent tuků - asi 2500 kalorií denně. Pokud se zejména zdlouhavé