Získávání znalostí
/ Knowledge Discovery >> Získávání znalostí >> věda >> inovace >> jedlé inovace >>

Jak chutě Work

rmení sami na rozmaru nebyl vždy možnost. Z tohoto důvodu, některé potravinářské psychologové se domnívají, že naše vrozené toužení jídla vyvinul jako způsob, jak zajistit, že naše tělo má dostatek energie. Je pravda, že hodně z toho, co si přejeme, je výkrm nebo vysoký obsah kalorií, což může přeložit k obezitě dnes. Ale zpátky v čase lovců a sběračů, jako je energie husté jídlo by pomohla odnést do dalšího jídla.

Kupujeme toužení jídla a touha po vysoce kalorické výživy v děloze. V určitém okamžiku během druhého trimestru, smysly plod v chuti a vůni rozvíjet. Zatímco v děloze, může plody rozlišovat mezi různými příchutěmi prošel v plodové vody [Zdroj: Monell]. Děti se také rodí s preferencí pro sladké chuti, která následuje mnoho lidí do dospělosti, kdy toužení jídla dojít [Zdroj: McGowan]. Tipy matky stravy také prosakovat do jejího mateřského mléka. Experimenty s možností ochutnávek kojeneckých zjištěno, že pokud matka nedávno jedl česnek, že děti pil mateřské mléko po delší dobu, jako by se zjistit nové koření [Zdroj: McGowan]. Kromě toho, různé matky stravy může předpovědět patra své dítě. Ti odvážnější matky strava, tím větší pravděpodobnost, že se dítě stane otevřená novým potravin [zdroj: McGowan].

Jak stárneme, že je to všechno o smyslové vzpomínky, které jsme se tvoří ve vztahu k potravinám. Pokud si myslíte, že vaše máma dělá nejlepší světoví sekanou, polovinu své zaujatosti pravděpodobně vychází z pozitivních asociací večeři s rodinou. Koneckonců, my jen touží potraviny, které jsme měli před [zdroj: Squires]. Jak můžete dlouho crème brûlée, pokud jste nikdy neochutnal cukrovinky? Tento bod zdůrazňuje kulturní rozdíly v toužení jídla, což je důvod, proč bychom touží po úplně cizí jídlo. Stejně jako u mozku systém odměňování diskutovali dříve, naše toužení jídla jsou fyziologické způsoby, aby našli známé potěšení.

ty, kteří znají radosti mohou mít i nežádoucí důsledky rozšiřování našich míry okolo pasu. Z tohoto důvodu, mnoho potravinářských stravy důraz omezení chutě a rozhodne se pro zdravější alternativy. Ale někdy, odolat nutkání není primární alternativou.
Správa chutě

potlačování chutě mohou prokázat herkulovský úkol. Stejně jako se snaží dostat texty písní z hlavy, může touha po zatížené pečené bramborová polévka strašit celé hodiny. Ale opakovaně podlehl vaší každému gastronomické přání může negativně ovlivnit, že dopamin systém odměn. Stejně jako drogově závislí, někdo, kdo neustále jí čokoládu,

Page [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]