Získávání znalostí
/ Knowledge Discovery >> Získávání znalostí >> životní styl >> jídlo >> zdravý život >>

Jaké jsou locovores?

inářské obchody, než farmářských trzích. Nicméně, na rozdíl od většiny tradičních obchodů s potravinami, družstva pomůže podpořit místní zemědělce a producenty a na místní hospodářství. Ve Spojených státech, asi 30 procent výrobků zemědělců se prodávají prostřednictvím místních družstev [zdroj: NCBA].

Společenství podporuje zemědělství skupiny dovolí locavores navázat vztahy s místními farmáři. Zúčastněné strany investovaly do komunitních farmách a na oplátku dostávají týdenní koše zeleniny a dalších zemědělských produktů. Někteří CSA také požádat, aby členové pracují několik hodin týdně na farmách v průběhu jara až na podzim. Chcete-li najít ČSA farmy blízko vás, prohlédnout výpisy na místní Harvest.

Ale ne všechny Mainstay ovoce a zelenina jsou v sezóně po celý rok. Pro doplnění čerstvé sezonní nabídky, mnoho locavores vyzkoušet si bodem mrazu, zachování, konzervování a sušení čerstvých produktů během vegetačního období.

Chcete-li se dozvědět více o místních a ekologických potravin a vypočítat svůj vlastní okruh 100 mil, podívejte se na seznam zdrojů na následující stránce.

Page [1] [2] [3] [4]