Top 5 Zdravé Steak marinádě Myšlenky
jedlíci masa, není to úplně v létě, dokud steaky hit gril. Velké, šťavnaté rib-eye, T-bone steak nebo bok prskající nad uhlíky je pro mnohé, důvod grilování existují.
Na druhou stranu, jíst červené maso může zvýšit riziko srdečních onemocnění, a jíst grilované maso může zvýšit riziko rakoviny. Přesto znovu, mohou nejlepší věci v životě zabít.
Pokud se nerozhodnete libové maso, jíst střídmě a marinovat. Ano, marinovat.
Je to jasné, proč jíst libové v moderování může snížit problémy se srdcem spojených se spotřebou červená masa. Výhody marinování jsou poněkud méně zřejmé. Ukazuje se, že prostě marinování steak může výrazně snížit tvorbu heterocyklických aminů, nebo HLA, který nastane, když maso kuchaři v extrémním horku grilování (viz Je pravda, že grilování masa může způsobit rakovinu?).
Samozřejmě, měli byste pravděpodobně chtít marinovat mnohem déle, než je - alespoň dvě hodiny, nejlépe přes noc - o dosažení dalších výhod procesu:. chuť a strukturu
lahodnost těžkého olej a máslo stranou, je to škoda, zničit zdravotní výhody štíhlé, dobře zvolené řezu. V tomto článku, dáme vám pět recepty na chutné, zdravé steak marinád. - Ty, které by mohly uspokojit pickiest steak-milující foodies
jako první, druhý barbecue jádro, které jste pravděpodobně nikdy nenapadlo namáčení steak v ...
5. Pivo
! Je tu marináda, která může snížit toxické látky až o 88 procent, a je bez tuku, bez cholesterolu a naložili s B6, obzvláště srdce zdravé vitamín [zdroje : Oprah]. Naštěstí, pokud máte grilování, budete pravděpodobně mít na ruce již.
Je to pivo, a je to skvělé pro jakýkoli typ steak máte v lednici. Tento přípravek nabízí Oprah.com je jednoduchý, chutný, mírně jihozápadní mix ingrediencí. Zkombinujte následující:
1 12-unce láhev piva plzeňského typu
1/4 šálku čerstvě vymačkané limetové šťávy
1 střední cibule, jemně nasekané
3 stroužky česneku, mleté
1 jalapeno pepř, naočkuje a jemně nasekané
1/4 šálku čerstvé lístky koriandru, nasekané
Just posypeme steak soli (ne příliš mnoho! ) a čerstvý pepř, velmi lehce kabát s srdce zdravé olivový olej, a místo do velkého plastového sáčku. Zalijeme marinádou a ujistěte se, steak je zcela ponořen. Marinovat nejméně dva a až šest hodin - pak hodit na grilu, vařit alespoň 145 stupňů Celsia pro bezpečnost, a vychutna
[1] 