Růžičková kapusta: Natural Weight-Loss Food
Nikdo nezná původ růžičkovou kapustou, když je to logické předpokládat, že vznikl v Belgii. Stejně jako téměř všechny zeleniny, růžičková kapusta jsou přirozeně nízký obsah tuku a kalorií. Ale na rozdíl od většiny zelenina, růžičková kapusta jsou v bílkovině poměrně vysoké, což představuje více než čtvrtinu svých kalorií. I když je protein je neúplný - neposkytuje úplné spektrum esenciálních aminokyselin - to může být provedeno kompletní s celými zrny. To znamená, že můžete přeskočit zdroj vyšší kalorií bílkovin, jako high-tučné maso, a občas se spoléhají na jídlo růžičkovou kapustou a obilí.
růžičková kapusta jsou nahrány s vitamínem A, Folacin, draslík, vápník , Mají 3-5 gramů vlákniny na šálek, a na 25 kalorií na 1/2 šálku vařené, že nám dávají důvod, aby jim jíst častěji. Růžičková kapusta jsou jedním z těch potravin, které naplní vás, bez náplně vás, vždy plus pro hubnutí.
Zdraví Výhody
růžičková kapusta jsou vlákniny velmi vysoké, a oni patří na onemocnění bojuje rodiny kapusty. Vskutku, vypadají jako miniaturní zelí. Stejně jako brokolice a zelí - kolegy brukvovité zeleniny - růžičková kapusta může chránit před rakovinou s jejich indolem, je fytochemické látky. Jsou také obzvláště bohaté na vitamin C, další proti rakovině.
výběr a skladování
Čerstvá růžičková kapusta zazářit na podzim av zimě. Podívejte se na výraznou zelenou barvou a těsných, kompaktní, pevné hlavy. Čím menší zažloutlý, zvadlých, nebo volných listů, tím lépe. Jste lépe rozhodli menší hlavy; jsou jemnější a svěžím. Vyberte si ty podobné velikosti, takže vařit rovnoměrně. Uchovávány v chladničce v kartonovém obalu přišli nebo vedeny v plastovém sáčku, volně uzavřený, budou trvat týden nebo dva.
Příprava a podávání tipy
namočit klíčky v ledové vodě, aby je ladit. Poté opláchněte je pod tekoucí vodou. Vytáhněte uvolněné nebo zvadlých listů; trim dříku je ukončen málo. Vyřízněte " X " v dna, takže vnitřek vařit stejnou rychlostí jako listy. Vaření v páře je vaše nejlepší sázka. Klíčky zůstane neporušený, bude zápach být minimalizovány, a budete chránit více živin, než kdybyste je vařené. Stejně jako s brokolicí a zelí, pach stane nejzřetelnější při převařené. Růžičková kapusta také ztratit cenný vitamín C při převařené. Takže se nemusíte bát nechat klíčky trochu na ostrý straně. Jakmile si sotva může kokote je s vidličkou,
[1] 