. 3: Len
Len je něco tajemství potraviny pro většinu Američanů; to je pravděpodobně nejlépe známý jako přísada do snídaňové cereálie. Přesto je to powerhouse omega-3, který je určitě zaslouží zařazení do naší top 10.
Len lze zakoupit ve formě semen, a ve formě oleje. V každé, asi 70 procent všech svých tuků jsou polynenasycené, a téměř 60 procent jeho tuků jsou omega-3. Semena poskytují vlákna, bílkovin a vysoké úrovně lignanů. Lignany jsou rostlinné estrogeny - jako isoflavony nalezené v edamame - které ve skutečnosti se zdá, zabránit růstu rakovinných nádorů. Celá semena jsou zdravé občerstvení. Dodávají krize a ořechovou příchuť do salátů, krémů a pečivo.
Lněné semeno olej je nejlepším zdrojem závod ALA, a je to jediný kulinářské olej k vítězství nad řepky v omega-6 k omega- 3 poměr. Len olej je vlastně nesouměrný s omega-3, s poměrem 1: 3,5. Nicméně, to má nízkou kouře bod, asi 225 stupňů Fahrenheita (107 stupňů Celsia). Tak, to je nejlepší použít v čerstvých receptů, jako jsou salátové dresinky či pestem.
Další přehlédl zdroj semen omega-3 stojí za zmínku, je zde Chia. Ano, stejný semeno, který klíčí na dárky novinka má i srdce ochranné vlastnosti
. 2: Fazole
To může překvapit některé lidi vidět fazole na tomto seznamu. Fazole jsou nabízel za to, že s nízkým obsahem tuku, po tom všem, a tak jsou. Půl-cup (125 mililitrů), porce má pouze 0,5 g tuku, a většina z těchto tuků jsou polynenasycené. Výstražné, nicméně: Většina z nich jsou omega-6. Pamatujte si, že omega-6 kyseliny jsou základem pro dobré zdraví, ale jsou již bohatý na zásobování potravinami. Při hledání rovnováhy, můžeme doporučit několik společných druhů fazolí. Černé fazole, například, jsou téměř stejné v omega-6 a omega-3 [Zdroj: NutritionData]. Fazole skóre ještě vyšší, s asi 50 procent více omega-3 než omega-6 [zdroj: NutritionData].
1: Udržitelný Seafood
Je to dobrá věc pro lidskou výživu, že některé ryby žijí v chladných vodách , Některé z tuků městě Coldwater rybách se skládají z dlouhých, lámání uhlíkovými řetězci, které zaplní prostor pro přidání izolace. Jedná se o vysoce kvalitní omega-3 kyseliny, EPA a DHA, které jsou nezbytné pro lidský život. Losos, tuňák obecný, Makr
