, v produktu. Také, alergeny jsou někdy omylem zahrnuty předmět, který je hlavním zdrojem ne-ne. Nebo alergen, jako jsou arašídy, ořechy nebo vajec nemusí být uvedena na etiketě výrobku přesto, že přísadu, což nezbytnou odvolání, aby se zabránilo potenciálně vážným reakcím [zdroj: FoodSafety.gov].
Občas, výrobní snafu bude mít za následek cizích materiálů, jako je sklo nebo kov, kontaminujících produktu. Ostatní svolávací vyvolávající viníky patří nevykuchaných ryb (je-li gut neodstraňuje správně, uvedení spotřebitele na rizika nebezpečných bakterií), neproclené siřičitany (což může způsobit, že lidé, kteří mají astma nebo jsou jinak citlivé na siřičitany reagovat nebezpečně) nebo nutriční nerovnováhu , nejvíce obyčejně objevil v zájmovém potravinářských výrobků. [Zdroj: White-Cason, Food Safety News, FDA]
Vzhledem k tomu připomíná, představovat různé stupně ohrožení, od mírné až středně těžké až těžké, každá instance je přiřazena určitá třída [zdroj: Tyco]:
, že expozice přípravku může způsobit vážné onemocnění /zdravotní problémy, i smrt
způsobit vážné zdravotní problémy, ale může mít za následek dočasná, léčitelných otázek
způsobit zdravotní problémy /reakce
". Není toho jeden konkrétní typ potraviny, které je třeba připomenout, víc než cokoli jiného, " říká William Griffin, veřejné zdraví analytik s bezpečností a Inspection Service potravin (FSIS), divize amerického ministerstva zemědělství (USDA). Hlavní a nebezpečné připomíná mají tendenci dělat velké šplouchnutí v médiích, ale drtivá většina není široce uveřejněný [zdroj: White-Cason]. " Záleží na klasifikaci odvolání a distribuce výrobku, " Griffin vysvětluje. Ve většině případů, žádné nemoci jsou hlášeny v době, kdy potravina je povolán zpět.
Počet potravy připomíná v USA čtyřnásobně mezi lety 2007 a 2012. Důvody pro hrotu patří stále globálnějším potravinového řetězce a větší Nařízení o bezpečnosti potravin v důsledku některých vysoce medializovaných případech, včetně ohniska salmonely
