Získávání znalostí
/ Knowledge Discovery >> Získávání znalostí >> zdraví >> wellness >> potravy výživě >>

Je jíst chléb kůra opravdu dobré pro vás?

dii publikované v European Journal of prevenci rakoviny, vědci zjistili, že krysy, že požití pronyl-lysinu zkušený zvýšil Enzymové antioxidační aktivity. [Zdroj: European Journal of Cancer]
prevenci

​​Pronyl-lysin je více převládající, když chleba je rozdělen na menší kousky; to znamená, že menší bochníky, aby pro větší procento z kůry na řezu. Zatímco pronyl-lysin je produkován jak kvasinek-based a kvasnic bez chleba, tmavší pečivo, jako je pšenice a perníkem obsahují větší množství antioxidantů než lehčí chléb, jako je bílá.

Ale pozor, příliš mnoho zhnědnutí. Hořící nebo příliš zhnědnutí chleba může skutečně snižovat hladinu antioxidantů. Ve skutečnosti, pálení chléb vyletí z Protirakovinná k rakovině vytvářet - hořící svůj chléb mohou produkovat karcinogenní látky [Zdroj: Zdraví a životní styl Natural]
.

Page [1] [2]