Co je vitamin C?
Vitamin C, nebo kyselina askorbová, získává hodně pozornosti, a možná je to tak správně. Je to jeden z více snadno dostupné vitamíny pro většinu lidí na celém světě, a mezi novinové zprávy o jeho přínosy a rad od přátel a rodiny, její není divu, tento konkrétní citrus vitamín je vždy v horní části našeho seznamu doplněk.
Když slyšíte slovo vitamínu C, můžete si instinktivně myslet na nachlazení. Za to můžete poděkovat Linus Pauling a jeho knihu z roku 1970, vitamínu C a nachlazení. V tom, Pauling doporučuje mega vitamínu C ke snížení frekvence a závažnost nachlazení. Kniha vyvolala prodejní boom vitamínu C, který je stále silné. To také výzva výživu zahájit řadu pečlivě navržených studií vitamin a jeho funkcí.
Dnes, někteří lidé stále přísahají na vitamin C. Vědci zjistili, jen málo důkaz o své účinnosti proti chytání nachlazení, ale existují důkazy o tom, že může snížit závažnost a délku nachlazení.
Příběh vitaminu C začal před staletími s účty nemoci zvané kurděje. Samotná nemoc způsobí, svalovou slabost, letargie, špatné hojení ran, a krvácení z dásní a pod kůži. Kurděje byla na denním pořádku po celém světě po celá staletí, a dokumenty, se datuje před časem Krista popsat nemoc. Protokoly lodí vyprávět jeho rozšířené výskytu mezi námořníky v 16. století.
Historie knihy uvádějí, že kurděje byla častým problémem mezi vojáky během americké občanské války. A záznamy o Antarktidy průzkumníků líčí, jak kapitán Robert Scott a jeho tým podlehl chorobě v roce 1912.
téměř tak stará jako zprávy o nemoci, jsou zprávy o úspěšných způsobů, jak ji léčit: salátů, ovoce, zeleniny, nakládané zelí, malé cibule, a pivo vyrobené z takových věcí, jako pelyněk, křenem a hořčičné semínko. V 1530s, francouzský průzkumník Jacques Cartier vyprávěl, jak domorodci Newfoundland vyléčil záhadnou nemoc tím, že své muže výtažek připravit ze zelených výhonků jehličnatý strom, který muži pak volali " Arbor vitae " nebo strom života
Nicméně, nemoc byla stále ",. metla námořnictva " 200 let později, kdy se britský lékař James Lind vybral lék na kurděje. Věřit, že kyselých látek ulevilo příznaky nemoci, Lind zkoušel šest různých látek na šesti skupin kurdějí postižených mužů. Dal jim všechny standardní shipboard dietu, ale jeden pár mužů v každé z šesti skupin dal jinou zkoušenou látku. Jeden pár získal roztok kyseliny sírové každý den; další, jablečný mošt; a třet
[1] 