Získávání znalostí
/ Knowledge Discovery >> Získávání znalostí >> věda >> inovace >> jedlé inovace >>

Jak Cotton Candy Works

t chemická stavba SUGAR byl pomocný k výsledku. Roztavený cukr byl hodil tak silně a ochladí se tak rychle, že molekuly neměli čas na reorganizaci ve formě krystalů. Cukrová vata, jako je karamelová a karamel, se tak nazývá nekrystalická cukroví.


Fairy Floss byl obrovský úspěch u St. Louis světová výstava v roce 1904. To bylo vyhloubil a sloužil v dřevěná schránka na 25 centů - poloviční vstupné na veletrh sám -. a podnikatelů vydělal více než 17.000 $ v průběhu expozice šestiměsíční běhu


Ale stejně jako mnoho prototypů, cukrovou vatu stroj měl prostor pro zlepšení. Byla to hlučná, potřásl strašně a často se porouchal. Pružina báze, dodal V roce 1949 zvýšila jeho účinnost a životnost [zdroj: Feiler]
Cotton Candy Stroje a Marketing Dnes
Making cukrová vata na HomeIf milujete cukrovou vatu, můžete si koupit pult-top stroj tomake EU. cukroví doma, nebo si můžete pronajmout stroj od partyrental obchodu. Naučit se, jak shromáždit nit v rovnoměrném, vzdušné bundletakes praxe - trik je nechat nit přišel do kužele. Holdthe kužel blízko stěnám mísy a trochu výš než hlava --the nit má tendenci střílet nahoru. Rychle dotknout kužel špičky na sideof misku jako swath cukroví se hromadí, a poté otočte coneto zachytit proudy nitě, jak oni se točí.

I když jen málo změnilo v základním provedení je CANDY stroje bavlna, dnešní stroje i nadále vyvíjejí s technologií. Větší modely mohou držet 3 liber (1,36 kilogramů) cukru v válcovou hlavou. Některé hlavy jsou rozškatulkovaná, umožňuje obsluze vložit až tří různých barev a chutí cukru a přepínat mezi nimi během jednoho běhu. Hlava sestupuje do jedné nebo více, spirálově vinutými topných těles, která dosáhnou teplotu asi 300 stupňů Fahrenheita (150 stupňů Celsia). Teplota a napětí lze nastavovat a kontrolovat digitálně. Rotujícího bubnu může pokrývat téměř 30 palců (75 cm) a točit na 3,450 otáček za minutu, chrlí vlákna roztaveného cukru, který měří pouhých 50 mikronů v průměru [zdroj: Science World].


Barvy a příchutě mají za sebou dlouhou cestu, taky. Pink, vanilkovou příchutí cukrová vata je tradiční a stále bestsellerem, ale můžete najít duha barev a chutí, včetně žvýkačky, máty a Pina Colada. Jednodušší inovace zahrnují stabilizátor, robustní oka připojené k vnitřní stěně nádoby, která dělá z cukroví snadněji sbírat a plastové dome s názvem bublina, která Shields polovinu mísu přispět k ochraně cukrovou vatu před špínou a hmyzem.


V roce 1

Page [1] [2] [3] [4] [5]