Pro každý druh jesetera, existují dva stupně kaviáru. Stupeň 1 kaviár rysy firma, velké, neporušené vejce, jemně napjaté s jemnou barvu a chuť. Stupeň 2 kaviár je stále dobrá, a většina by rádi ji ochutnat; nicméně, je to prostě není tak krásný do oka nebo příjemné na patře jako stupeň 1. Další barevné kritéria mohou být použity také. Pro beluga kaviár, " 000 " indikuje, stříbro nebo světle šedá, " 00 " znamená středně šedou a " 0 quot; je šedá. - světlé barvy jsou ceněné více než tmavé barvy, ale chutná stejně
Poškozené srnčí nebude uspět vůbec, ale tato mléčná směs se může ještě být konzumovány. Je vytápěná, které do textilních sáčků a přitiskla k odstranění přebytečné vlhkosti, sůl a olej. Tento lisované kaviár obsahuje, za unci, čtyřikrát jikry čerstvého kaviáru a má hluboce intenzivní chuť.
I když Beluga kaviár je nejvyhledávanější, stojí asi $ 400 za dvě unce, to není nezbytně vrchol kaviár-milence pátrání. Nejvzácnější, a tudíž nejdražší, druh kaviáru je zlatý kaviár. Také známý jako " královský kaviár " to je myšlenka být vejce, která by produkují albín osetra. Tento kaviár, bledá barva narcis, se nachází v pouze jeden v 1000 osetra jesetera
ruský a íránský kaviár je populární po celém světě, ale divoký-chytil americký kaviár. - Z jesetera Atlantiku a bílé jesetery - - získává oporu v globálním obchodu s kaviárem
Zajímá vás, pokud musíte jíst kaviár s malíčku ve vzduchu.? Budeme podělit o několik dobře vychovaný tipy na další straně.
Podávat a manipulace kaviár
Kaviár, pro ty, kteří drží své choutky na uzdě, je delikátní požitek znamenala víc pro chuťové buňky, než žaludek. Je považováno za špatné chování jíst víc než jen pár lžiček ve společnosti druhých. Naštěstí, pokud jde o obsahu živin, je tu hodně zabalené do každé sousto. - Jediným lžičkou kaviáru dodá vaší denní potřebu vitaminu B12
Kaviár je také high-protein potraviny s méně než třemi gramů tuku v každé lžíci. Je to vynikajícím zdrojem aminokyselin, Omega-3, vitamin D, železo, hořčík a selen. Nicméně, kaviár je vysoko v obou sodíku a cholesterolu, a existují rizika nemoci potravin nese spojená s konzumovat syrové potraviny. Těhotné ženy by se měly vyvarovat především jíst kaviár, který není pasterizované, protože patogenu Listeria Ať už pasterizované nebo čerstvá, kaviár by měla být
.
