Ořešák squash a Queso Fresco Quesadilla s avokádem a pečené červené papriky Salad

INGREDIENTS
Pro Quesadilla: 1 šálek ořešák squash, jemně nakrájené 2 stroužky česneku, najemno nakrájené 1 lžíce extra panenského olivového oleje 1/2 šálku queso freska, strouhaný sůl čerstvě mletý černý pepř 4 kukuřičné tortilly pro Avocado a pečené červené papriky Salát: 2 avokádo, nakrájené 2 červené papriky 1/4 jalapeno pepř 1 lžička extra panenského olivového oleje 1 čerstvé vápno, džus malá hrstka koriandr listy malá hrstka opékané pepitas (semena tykve ) Sůl čerstvě mletý černý pepř PŘÍPRAVA:
I pro QUESADILLA

Tepelná střední soté pánev na mírném ohni. Přidejte olivový olej a česnek a osmahneme 1 minutu. Přidat ořešák squash. Soté 5-7 minut, nebo do měkka a dozlatova. Odstranit z tepla.
Teplo lžičku řepkový olej na pánvi na středním plameni. Přidejte 1 tortilla a toast, asi 1-2 minut na každé straně. Sloužit, položit teplé tortilla na desku. Posypeme dušenou ořešák squash a avokádem a paprikovou salátem. Zdobíme rozpadl queso freska a praženými pepitas
Pro Avocado a Pečená červená paprika Salát:.

pečené papriky, lehce kabát je na oleji a vložte do 500 F?. Pečená do kůže začne zčerná a puchýř. Otočit a pokračovat v pečeně, dokud se všechny strany jsou černé. Vyjměte z trouby a místo do mísy a zakryjte fólií Saran. Když se dost v pohodě zvládnout, sloupněte kůži a de-semen papriky.
Kombinovat papriky, avokádo, extra panenský olivový olej, limetkovou šťávu a lístky koriandru. . Dochutíme solí a pepřem a promícháme
Tento recept se objeví v: Mexičan