1/2 šálku loupané mandle 6 vykostěná kuřecí prsa bez kůže poloviny (asi 6 oz každý) 2 až 3 lžíce oleje, 1 lžíce rozdělen másla nebo margarínu 1/4 šálku jemně nasekané cibule 1 bílá čerstvé Anaheim nebo poblano chili , pražené, loupané, nasazený, deveined, jemně nasekané 1 malá rajčata, nasadí, drobně nakrájenou 1 stroužek česneku, 1/2 šálku mleté kuřecí vývar čtvrtiny čajové lžičky soli, 1/2 šálku smetany ke šlehání Tomato klín na ozdobu a koriandru ratolest na ozdobu Dušená plátky letní squash s nakrájenou PŘÍPRAVA příchutí čerstvého koriandru:
srst kuře s mandlemi.; rezerva zbývající mandle.
Teplo 1 lžíce oleje a másla v hluboké, velké pánvi na mírném ohni, dokud pěna opadne. Umístěte prsa v jedné vrstvě na pánvi bez omezování. Kuchařské 6 minut, nebo dokud kuře je světle hnědá, soustružení jednou. Snižte teplotu, když mandle příliš tmavý. Vyjměte kuře na talíři. Opakovat se zbývající kuřecím masem, přidání 1 lžíce oleje, pokud je to nutné.
Přidat Zbývající 1 lžíce oleje a cibuli na pánev. Cook a míchejte na mírném ohni 3 minut, nebo dokud cibule je změkl. Přidejte chilli, nasekanou rajčata a česnek. Cook a míchejte 1 minutu. Přidejte vývar, sůl a mandle vyhrazena. Přiveďte k varu přes vysoké teplo.
Návrat kuře na pánvi. Snižte teplotu na nízkou. Přikryjte a dusíme 15 až 20 minut, dokud kuře nezměkne a šťávy běh jasné. Vyjměte kuře na servírovací talíř; pokrytí a udržovat v teple.
Přidejte smetanu do vývar směsi. Přiveďte k varu přes středně-vysoké teplo. Cook a míchejte 3 až 5 minut, dokud omáčka mírně nezhoustne. Zalijeme kuřecím masem. Obloha, pokud je to žádoucí. Podáváme s letní squash
Tento recept se objeví:. Mexičan