Mango Salsa 1 střední červená paprika, nasazený, jádrem a na čtvrtky 1 zelená paprika, nasazené, jádrem a na čtvrtky 3/4 libry velké houby 2 zelené cibulky, 1/4 šálku nakrájené čerstvé citronové šťávy 1 /8 lžičky černého pepře poloviny hovězí bok steak (02/01-4/03 libry) 4 velké (10-inch) bez tuku mouka tortily 1/3 šálku jemně zabalené PŘÍPRAVA čerstvé lístky koriandru:
Grill papriky, kůže stranou dolů, přes žhavé uhlíky do zčernalé. Místo v papírovém sáčku; pečeť. Parní 5 minut; odstranění kůže. Pokud houby jsou malé, závit na špejle. Gril houby, které se vztahuje, na střední uhlí asi 2 minuty z každé strany, nebo do měkka a světle hnědou barvu. Řez papriky do 1/2-inch pásů; plátek houby. Kombinovat zeleninu, cibuli, citrónovou šťávu a černý pepř ve středně velké míse; zrušil a udržovat v teple.
Place steak na roštu na středním plameni. Gril, odkrytý, 17 až 21 minut pro středně-vzácné prostředí nebo až do požadovaného doneness, soustružení jednou. Odstranit z grilu a plátkem celé zrno do čtvrtiny palce silné proužky. Spojte se zeleninovou směsí. Gril tortily na obou stranách asi 1 minuty nebo po zahřeje. Lžíce jednu čtvrtinu masovou směsí dole uprostřed každé tortilla. Roll k uzavření plnění; ihned podáváme s mango salsa.
Mango Salsa Ve středně velké míse smíchejte 2 šálky na kostičky nakrájené oloupané mango, 1/2 šálku nakrájené červené papriky, 1/4 šálku nakrájené červené cibule, 1 mleté nasazený serrano pepř, 2 lžíce nasekané koriandru, 1 lžíce limetkové šťávy a 2 lžičky mletého zázvoru. čerstvým Tento recept se objeví v: mexickém Nutriční informace: Velikost porce: 1 zábal s salsou Sodík 268 mg proteinu 20 g vlákniny 12 g Sacharidy 48 g Cholesterol 24 mg Nasycené tuky 2 g celkového tuku 5 g Kalorie z tuku 15% kalorií 287 DIETNÍ EXCHANGE: Maso 1-1 /2 Ovoce 1 Škrob 2