3/4 šálku nevařené černé fazole, opláchnout a řazeny 1 lžíce rostlinného oleje, 1 velkou cibuli, nasekanou 3 stroužky česneku, mleté 1/2 šálku silný a robustní salsa (střední nebo horký) 1 plechovka (4 unce) sekané mírné nebo horké chilli papričky, dobře odvodněné 1 lžíce vápno šťávy, 1/4 lžičky soli čtyřiin lžičky černého pepře osmtiny lžička feferonky omáčkou PŘÍPRAVA Smetana Tortilla chips:
Přidejte 2 šálky čerstvé studené vody. Přiveďte k varu; redukovat teplo. Přikryjte a zvolna vařte 1-1 /2 hodiny, nebo dokud fazole jsou platidlo.
Rozehřejte olej střední pánvi na středně-vysoké teplo. Přidejte cibuli a česnek. Cook a míchejte 3 minuty, nebo dokud cibule nezměkne.
Přejít cibuli a česnek na kuchyňském robotu. Přidejte fazole, salsa, chilli, limetkové šťávy, sůl, černý pepř a horké pepřovou omáčkou; postup až do téměř hladké, škrábání stranu mísy občas
kryt.; chladem 2 hodiny, aby chutí splynout. Nejlépe se zakysanou smetanou a podáváme s tortilla chipsy. Obloha, pokud je to žádoucí.
Poznámka Náhradníci 1 plechovka (15 uncí) černé fazole, odvodněné, pro sušené fazole a preceed krokem 3, pokud je to žádoucí. Tento recept se objeví v: Mexičan