Vepřové Stew

INGREDIENTS
2 lžíce rostlinného oleje, rozdělený 3 libry čerstvé libové vykostěné vepřové zadek, nakrájíme na 1-1 /2-inch kostky 2 středně velké bílé cibule, na tenké plátky 3 stroužky česneku, mleté ​​1 lžička soli 1 lžička mletého kmínu 3 /4 lžičky vysušena oregano listy mohou (8 uncí) tomatillos, odvodněné a naštípané nebo
1 šálek loupané a nasekané čerstvé tomatillos může (4 unce) nasekané zelené papriky, odvodněné kuřecí vývar se sníženou sodný 1 1 1/2 šálku 1 velký rajče, oloupané a nakrájené hrubě 1/4 šálku čerstvé lístky koriandru, nasekané nebo
1/2 lžičky mletého koriandru 2 lžíce limetové šťávy 4 šálky horké vařená bílá rýže, 1/2 šálku opékané slivered mandle (volitelně) Příprava :
pomalý hrnec Směry

Teplo 1 lžíce oleje ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte vepřové maso; vaří 10 minut, nebo dokud opečené na všech stranách. Vyjměte a dejte stranou. Teplo Zbývající 1 lžíce oleje na pánvi. Přidejte cibuli, česnek, sůl, kmín a oregano; . Cook a míchejte 2 minuty, nebo dokud nezměkne
Combine vepřové maso, cibule směs a zbývající přísady kromě rýže a mandlemi v pomalém sporák; dobře promíchejte. Zakryjte a vařte na mírném 5 hodin, nebo dokud vepřové maso nezměkne a stěží růžové v centru. Podáváme nad rýže a posypeme mandlemi, pokud je to žádoucí
Tento recept se objeví:. Mexickém Nutriční informace: Bílkoviny 32 g vlákniny 1 g Sacharidy 23 g Cholesterol 76 mg tuky celkem 17 g kalorií 377 mg sodíku 357 DIETNÍ EXCHANGE: Maso čtyři-jedna /2 Starch 1-1 /2 Fat 1 polovina