Tip: Nepoužívejte mýdlo, pokud budete opakovat proces koření, a, co děláte, nedávejte ji v myčce
Po umytí ho, důkladně jej osušte. , pak sprej lehce s rostlinným olejem (jako svého vlastního teflonové vaření sprej, otřete papírovým ručníkem a obchod. Neukládejte pánev s víkem na, jako litina potřebuje dýchat, a kondenzační vlhkosti uvnitř ní může působit proti všechny vaše tvrdá práce koření pánev. Někteří lidé také rádi ho ohřát zpět na sporáku po umytí, a před použitím rostlinného oleje jako mini re-koření krokem.
Proč jít na všechny ty problémy?
Až neuvěřitelnou odolnost a dlouhou životnost nabízených litiny, její hustota a hmotnost jsou vynikající u rovnoměrně distribuci a udržení tepla. To vám pomůže vařit s velmi i teplo (i když jste vařič má hot spot nebo dvě), zajistit, aby vaše žloutky nemusí stihnout před vašimi bílých, nebo že část obsahu popálení vašich pánve ", zatímco oni odpočinout zůstává krvavý. To neznamená, že nemůžete spálit věci s litiny, nicméně, we're nemluvím magické hůlky zde.
Navíc, vzhledem ke své hmotnosti, litiny se nekroutí pod vysokou teplotu, což je skvělá volba pro spalující potraviny, které potřebují ostrý vnější a měkká uvnitř.
Za kamna-top dávek, tam je spousta protichůdných informací tam o tom, zda teflonové pánve může poškodit vás s chemickým vysycení. Výzkum ukázal, že topení teflonové pánve vyrobené s " Teflon " (které obsahují PFOA) až do výše 500 ° F-sice, teplejší než byste normálně go-vydání PFOA a další chemické látky do ovzduší, kde můžete dýchat a musí být znechucený jimi. Consumer Reports Přečtěte si více o výhodách a nevýhodách teflonové pánve (a dokonce i odrůdy, která tvrdí, že je zelenější) na . Treehugger, a hodně štěstí vaření s litiny Úroveň obtížnosti: Střední
odhalil to, tvrdit, že riziko teflonové pánvi použití je velmi nízká, a stále nižší. Přesto, zatímco porota zůstává mimo, bychom raději, aby nemusel riskovat naše zdraví na to.
[1] [2]