Prohlédněte si článek Jak zredukovat recept Jak zredukovat receptu
Problém s vařením pro jednu nebo dvě osoby, není, že je to obtížný úkol - to vyžaduje pouze základní matematické dovednosti a dodržování několika pravidel vaření. Problém je, že si myslíme, že dílo vaření nestojí za námahu pro pouze jeden nebo dva.
Jinými slovy, je to náš postoj, že je ten problém. Většina z nás se vaří pro rodiny s dětmi pro let, takže vařit pro jeden nebo dva mohou přehánět naši ". Prázdné hnízdo syndrom " Nebo, pokud jste jediný diabetik ve vaší rodině, může si myslíte, že budete mít nelehký úkol vaření dvě jídla: jeden pro tebe a další pro zbytek rodiny (i když to asi není nutné). Ať tak či onak, když tváří v tvář vaření malého množství, můžeme ptát sami sebe, " je celý tento povyk stojí za to "?
Odpověď je, samozřejmě, hlasité ". Ano " Bez ohledu na důvod, proč jste na vaření pro jednoho nebo dva, faktem je, že budete potřebovat zdravé, zdravé jídlo každý den, a to zejména pokud jste diabetik. A dobrá zpráva je, na rozdíl od měnit svůj postoj, nemusíte se dělat příliš mnoho pro většinu receptů, aby byly vhodné pro jednu nebo dvě
Je pravda, že vaření a pečení. - A pečení v zejména - jsou skutečné příklady chemie v akci. (Zapomeňte na to, co jste si mysleli, na střední škole: Můžete opravdu používat chemii " v reálném životě "). Konečný produkt je výsledkem toho, jak složky komunikovat s navzájem a s teplem, takže množství může a dělat něco změnit. Kvůli tomu chemie, recepty nejsou nekonečně smrštitelná nebo rozšiřitelné, a že znalosti mohou být zastrašující, pokud chcete, aby večeři pro dva, ale váš recept slouží šest.
Nicméně, profesionálové vyvinuli jednoduché pravidlo pro snížení velikosti receptu: nesnižujte recepty vydělením libovolným počtem větší než čtyři. To je to. To je skoro vše, co musíte vědět, aby se obrátit recept, který slouží osm na recept, který slouží dva, nebo recept, který slouží čtyři na recept, který slouží jeden.
Jak jsem řekl, ale mějte na paměti, že některé recepty se bude problematičtější (samozřejmě), a to může trvat trochu experimentovat, než si to pravé. Někteří profesionálové doporučují polovinu velkého výnosem recept poprvé ji snížit, jen aby viděli, jak to chodí. Při příštím stránky jak recept, polovinu znovu. V případě, že konečný výsledek chutná dobře, budete mít úspěch zboží
Pečené bude vyža
[1] 