Procházet článek poškodí sladidel poškodí sladidel
indické lásky kouzlo, circa 1000 př.nl, se dovolával mystickou sílu cukru a medu okouzlit milované. Soudě podle většiny ostatních kultur v celé historii, která byla vážně mojo.
Ve snaze o sladkosti, lidstvo nastavila vysokou laťku v oblasti vědy, obchodu a chamtivosti. Jeskynní malby se datuje 15,000 roků líčí lovci Vzdorovat roje včel pro své ceněné voštiny. Peršané se naučil vařit džus cukrové třtiny na hrubé krystaly kolem roku 500 před naším letopočtem. Udělali vzkvétající obchod s Evropou ve středověku, kdy bohatí Evropané posypané cukrem na vše, obohacující více než jeden kupec Benátek. Kolumbus všechny druhy kol v pohybu, když on přinesl cukrovou třtinu do Karibiku (včetně obchodu s otroky - ne sladká). A Napoleon bez pomoci jump-zahájil řepa cukrovarnický průmysl v roce 1800 (diktátoři mohou dělat, že), když válečné embarga odříznout dodávky třtinového cukru jeho říše.
V různých časech a místech, lidé také vyprosil sladkost z čirok a míza ze stromů, hnědá rýže a klíčící ječmen. Dnešní nóbl sladidla patří stevia, cukr rafinovaný z jihoamerické byliny, a agave nektar, sirup extrahované z kaktusů
Objevování přírodních sladidel byl zřejmě šťastný nehoda.; To je jistě pravda, umělých sladidel. Sacharin byl vyvinut v late1800s poté, co vědec všiml sladkou chuť na prstech, zatímco jíst večeři po práci v laboratoři. Stejně tak, aspartam byl objeven v roce 1965, kdy chemik pracuje na léčbě žaludečních vředů olízl prsty vyzvednout kus papíru. Sukralóza dostane náš hlas pro většinu nepravděpodobné narození. To bylo objeveno v roce 1976 laboratorní asistent, který nepochopeného požadavek na " testu " sloučenina. On ochutnal místo.
Ale cukr není všechno sladkost a lehký. Oddávat naši chuť na sladké ohrozil naše zdraví (ironický, zvažovat, že středověcí lékaři používají cukr jako lék), a také planety. Umělá sladidla zvyšovat jiné starosti. Hození ve všech dezinformací plovoucí kolem a je to dost, aby se vám jíst vaše palačinky prostý a rozdávat rozinky na Halloween.
Možná, že vám můžeme pomoci. V tomto skromném primer budeme vytřídění fakta od fikce které vám pomohou rozhodnout, co sladidlo, pokud existuje, chcete nebo ve vaší obilovin. První na řadě: Jak naše láska k cukru je elementární
přírodních sladidel
Většina přírodních sladidel ve vaší stravě jsou cukry, nebo jednoduché sacharidy, a oni jsou ve sk
[1] 