Špenát: Natural hubnutí Foods
Když jsi byl dítě, vaše maminka řekla, že jste špenát bylo dobré i pro vás. Když je máma někdy špatně? Špenát nabízí dvakrát tolik vlákniny jako ostatní greeny. Takže když chcete, salát, co se děje, aby vás naplnit, jděte na špenátu odrůdu.
Špenát je výživa superstar, a to i docela dobrým zdrojem železa. Je naloženo s vitamíny a minerály, z nichž některé jsou těžké najít v jiných potravinách.
Zdraví Výhody
Stejně jako ostatní tmavé zelené, špenát je vynikajícím zdrojem beta-karotenu, silný nemoc hašení antioxidant, který je bylo prokázáno, mimo jiné, aby se snížilo riziko vzniku šedého zákalu. Bojuje srdečních onemocnění a rakoviny, stejně.
Jako tmavý, listnatém, špenát má několik důležitých fytochemikálie, včetně luteinu, který pomáhá předcházet věkem podmíněné makulární degenerace. Špenát také obsahuje kyselinu lipoovou, který pomáhá antioxidačních vitaminů C a E regeneraci. Protože jeho úlohy při výrobě energie, lipoová je vyšetřován pro regulaci hladiny cukru v krvi.
Podáváme syrový, špenát je dobrým zdrojem vitaminu C, další silný antioxidant. Rozvařit to, nicméně, a ztratíte většinu z tohoto důležitého vitamínu. Ačkoli špenát je bohatá na vápník, většina z toho není k dispozici, protože kyselina šťavelová ve špenátu váže s vápníkem, zabraňuje jeho vstřebávání. Velké množství draslíku ve špenátu je k dispozici, a to bude podporovat zdraví srdce. Když vaříte špenát, kuchaři se ohromně. Vzhledem k tomu, vaření koncentráty živin a vlákniny, porce vařeného špenátu vám dává ještě více zaplacená zábava, než porce syrové
výběr a ukládání
dvě základní odrůdy špenátu jsou k dispozici.: Kudrnaté-listoval a hladké. Hladký je více populární, protože kudrnaté-listoval je obtížnější zbavit nečistot, který je pohřben v jeho záhybech. Vyberte si špenát s listy, které jsou křehké a tmavě zelená; vyhnout se kulhání nebo žloutnutí listů, údaj, že špenát je minulost jeho připravit. Chladem nemyté špenát ve volném plastovém sáčku; to nechám na tři až čtyři dny. Pokud ho umýt, než ho uložit, listy mají tendenci se rychle zhoršovat.
Příprava a podávání tipy
Wash špenátovými listy opakovat proces vyplachování dvakrát nebo třikrát, pečlivě a důkladně. Dokonce i špetka zrnitosti zanechal může zničit jinak perfektní jídlo
Špenát je ceněný pro svou univerzálnost.; je to chutné, zda sloužit to čerstvé nebo vařené. Jedna cesta, to moho
[1] 