příprava a podávání Tipy
důkladně umyjte a peeling mrkev odstranit znečišťujícím látkám v půdě. Být kořenové zeleniny, mrkev mají tendenci skončit s více reziduí pesticidů, než NonRoot zeleniny. Můžete se zbavit hodně z toho odlupováním vnější vrstvy a tím, že uřízne a vyřazení o čtvrt palce z konce tuku.
Mrkev je skvělý syrový svačinu, samozřejmě. Ale jejich pravda, sladká chuť prosvítá při vaření. Velmi málo nutriční hodnota je ztracen ve vaření, pokud převařit, dokud sentimentální. Ve skutečnosti, živiny v lehce vařené mrkve jsou více využitelné v těle, než ti v syrové mrkve, protože vaření se porouchá jejich tvrdý buněčné stěny, což uvolňuje beta-karoten.
Vaření v páře je vaše nejlepší sázka na vaření mrkve , Využijte toho, že většina dětí milují mrkev, syrové nebo vařené. Ale vyhnout sloužící mince ve tvaru plátky pro malé děti; mohou udusit na nich. Nakrájejte na čtvrtky nebo julienne proužků.
Z tohoto tuku bez mrkvová polévka výše uvedeného, použijte mrkev a pórek k zahušťování. Přidejte cibuli, bez tuku kuřecí vývar, bílý pepř, a jste v podnikání. Ve skutečnosti, rozpustná vláknina v mrkvi může přidat tloušťky stěny k mnoha potravin, přičemž se místo vysoce kalorické másla a smetany. Čím silnější chuť polévky nebo omáčky, tím více to bude skrývat mrkev příchuť. Můžete dokonce použít mrkev při pečení tak dlouho, jak jste je pyré -. Nebo přidejte strouhané mrkve do domácí rychlé chleby
Mrkev lze snadno přidávat do polévek, dušená masa, nebo pražené na pánvi s vašimi oblíbenými masa, přidat zdravé vitamíny, minerály a karotenoidy, aby se jakékoli jídlo zdravější
©
Launch Video Emeril Green:.. Mrkev Orange a Fenykl salát
[1] [2]