Získávání znalostí
/ Knowledge Discovery >> Získávání znalostí >> věda >> inovace >> jedlé inovace >>

Jak Steak Works

e se na šťávy, a spolu s nimi, ztratíte chuť a něhu.

Steak je STUPEŇ VAŘENÍ je řazena podle následujícího systému. Spodní konec rozsahu teplot představuje názor fanoušky krvavý steak. Čím vyšší je konec reprezentuje názor typů bezpečnosti potravin. Nízké teploty nemusí zabít všechny potravinové patogeny, tak jíst na vlastní nebezpečí

  • Rare - vnitřní teplota 120 ° F až 140 ° F.; krvavě červené až tmavě růžové interiéru
  • Medium-vzácné - vnitřní teplota 125 ° F až 145 ° F; růžový interiér
  • Medium - vnitřní teplota 130 ° F do 160 ° F; růžové na růžové hnědá vnitřek
  • středně dobře - vnitřní teplota 135 ° F do 165 ° F; hnědá vnitřek
  • Well done - vnitřní teplota 140 ° F do 170 ° F; hnědá až šedá nahoru [zdroj: Stradley, Tyree]

    Ať se vám to líbí, nebo vzácné, dobře udělal, klíčem k vaření steak na ideální míry - a nic víc - je jej odstranit z tepla před tím, než se provádí maso. Nechte ho odpočinout na pár minut, než budete sloužit to [zdroj: Tyree]. Steak bude i nadále vařit ve vlastní šťávě až pět minut poté, co opustil zdroj tepla. Ve skutečnosti bude jeho teplota skutečně jít nahoru [Zdroj: Stradley].

    Zkuste spárování steak s některými páře nebo restovanou zeleninou a stranu sladkých brambor, a budete mít vyvážený, nádherně chuťově jídlo

    Chcete-li se dozvědět více, navštivte odkazy na další stránce.

    Page [1] [2] [3] [4]