Guacamole

INGREDIENTS
2 velké avokádo, důlkovou korozí zasažený a oloupané 1/4 šálku jemně nasekané rajče 2 lžíce limetkové šťávy nebo citronové šťávy 2 lžíce strouhaného cibule šťávy 1/2 lžičky soli 1 čtvrtina čajové lžičky hot pepřová omáčka černý pepř dodatkového nakrájenou rajčata ( volitelně ) Příprava :

Místo avokádo ve středně velké míse; kaše hrubě s vidličkou . Vmíchejte rajčata, limetkovou šťávou , cibulí se šťávou , solí a pepřovou omáčkou; dobře promíchejte. Dochutíme pepřem . Lžíce porce do kontejneru. Podávejte ihned nebo krytí a chladem až 2 hodiny . Zdobíme nasekanou další rajčaty , pokud je to žádoucí .

Tip dozrát tvrdé avokáda , uložit je na volně uzavřené papírovém sáčku při pokojové teplotě po dobu několika dní . Tento recept se objeví v : Mexičan