Sacharidy Basics

které nám umožnilo zpracování potravin tak jsme se nikdy předtím.. Nejen, že se učíme mlýnských celých zrn v objemu krmit neustále rostoucí populaci, ale také se naučili, jak je ještě dále upřesnit na bílé mouky. Zatímco drahé, bílá mouka dal chleby a jiné pečivo více vizuální a texturní odvolání. To nebylo ztraceno na vyšší třídy, který chlubivým svůj vyšší sociální status tím, že slouží potraviny připravené z rafinovaných bílých flour.As revoluční, neboť tato nová metoda zpracování potravin byl, došlo k nešťastné vedlejší efekt, že lidé nebyli vědomi okamžitě. Zpřesnění svlékl zrnka většinu živin, které matka příroda postavili. Ale nebylo to jen zrní, že technologie byla zpracování. Pomeranče, luxusní věc sám, bylo ještě více ceněné v jejich zpracované šťávy formě. Tento jedinečný dovážených potravin byla inzerována v místních novinách, a horní třída koupil taky, jako znak společenského postavení. Bohužel, některé z živin dostupných v celých pomerančů, zejména vlákno, zmizela při zpracování. Zpracování potravin zvýšila možnosti volby spotřebitelů, ale nutriční price.As obchodníci reagovala na potřebu pro celoroční dodávky potravin prostřednictvím provádění větších zásob, oni potřebovali také způsob, jak prodloužit trvanlivost. Výrobci potravin byli rádi, že vyhovět a rychle objevil ziskovost přidávání konzervačních látek. Naštěstí, oni také objevil, že je třeba přidat zpět živin ztracených v oblasti zpracování, a oni vyvinuli schopnost k tomu, že díky obohacování a opevnění svých products.Through let, mnoho ze složek používá k prodloužení trvanlivosti, zlepšení chuti, a pokles výrobní náklady vyráběných potravinách se dostaly pod oheň pro jejich negativního vlivu na kvalitu lidské výživy. Stahovací potraviny jejich přírodního vitaminu, vláken a minerální balíček při přidávání umělých barviv, sladidla, a další přísady není nejzdravější ani nejmoudřejší využití technologického pokroku. Částečně z zájmu prevence a částečně v reakci na stálým nárůstem diabetu typu 2 a obezity, stejně jako vysokou mírou onemocnění srdce a některých onkologické diagnózy, kyvadlo pomalu začalo vychylovat v opačném směru. I když je to nemožné, stejně jako nepraktické vrátit do doby, kdy byla potravina rafinované nebo konzervované v žádném případě, tam je rostoucí uznání, že jíst méně vysoce rafinované zpracovaných potravin a více celozrnných a celé ovoce a zeleniny je lepší pro naše zdraví a pro řízení weight.Changing strava trendsThe spojení mezi výživou, zdravím a nemocí sílí