Procházet článek Pravda o Soy:? Kdy je špatné pro vás? Pravda o Soy: Když je to špatné pro vás
Potřebujete protein-balené, low-carb, omega-3 potraviny bohaté? Nehledejte nic jiného než sóji. Tento zdroj bílkovin je jedním z nejlepších potravin kolem, i když jeho výhody jsou trochu kontroverzní. Pojďme se podívat na velké a ne-tak-skvělé aspektů tohoto superfood.
člen rodiny hrachu, sóji rostlina produkuje zrna, které přicházejí v lusky. Tyto fazole mohou být pečené, nebo mohou být vyrobeny do všech druhů potravinářských výrobků, včetně tofu, miso a seitan. Sója je i skvělá náhrada za mléčných výrobků a ořechů výrobků, a to může být se změnil na sojové mléko, sójové máslo, sójové zmrzliny, sojové jogurty a sójové ořechová másla.
Sója obsahuje velké množství bílkovin, a je to Nejúspornější typ bílkoviny k dispozici, což znamená, že nestojí tolik k produkci jak živočišné bílkoviny dělá. Je to také velmi low-carb, a americký Úřad pro potraviny a léčiva (FDA) se dokonce rozhodl, že pokud máte dietu, která je s nízkým obsahem nasycených tuků a cholesterolu, jíst sóji může pomoci snížit hladinu cholesterolu. Pokud jste vegetarián nebo vegan, sója může být jeden z vašich oblíbených jídel, protože to bude dát své tělo bílkoviny, které potřebuje.
Než se dostaneme ke sporné části sóji, pojďme mluvit o tom, co je dobré o tom na další stránce.
Soy zdravotních výhod
Kromě balení protein úder, sója obsahuje vlákniny, isoflavony a omega-3 mastné kyseliny. Proč jsou tyto dobré? No, vlákno je vaše číslo 1 zbraň proti zácpě, a může dokonce pomoci předejít rakovině tlustého střeva. Sójové isoflavony je obsahují fytoestrogeny, které působí skoro jako normální estrogenu. To vám může pomoci snížit riziko rakoviny prsu, rakoviny prostaty, srdeční choroby a osteoporózy. Sója je také skvělým zdrojem omega-3 mastných kyselin, takže pokud nechcete jíst ryby, sója vám pomůže získat tyto kyseliny do svého jídelníčku, takže si můžete snížit riziko ischemické choroby srdeční.
Je smutné , sója není perfektní jídlo. Ne každý je hlavním kandidátem jíst sóju-bohaté stravy. Existují dokonce i některé případy, kdy v závislosti na způsobu, jakým sóji je zpracován, mohlo by to být škodlivé pro vaše zdraví. Přečtěte si o to zjistit, zda soy jíte mohly být ti poškození.
Sóji a geneticky modifikované organismy
Bohužel, někdy sója není superfood byste si mohli myslet, že je. Jed
[1] 