Procházet článku Co jsou kalorií? Jak jsou měřeny v potravinách? Jaké jsou kalorie? Jak jsou měřeny v potravinách?
Kalorie je jednotka energie. Máme tendenci spojovat kalorií s jídlem, ale vztahují se na cokoliv, obsahující energii. Například, za galon (asi 4 litrů) benzínu obsahuje asi třicet jeden milion kalorií. Dalo by se řídit auto, 22 mil (35 km) na kalorií ve 217 Big Mac.
Konkrétně kalorie je množství energie, nebo tepla, to znamená zvýšení teploty o 1 gram vody 1 stupeň Celsia (1,8 stupňů Fahrenheita). Jedna kalorie je roven 4.184 joulů, společnou jednotku energie používané ve fyzikálních vědách
Většina z nás si myslí, kalorií ve vztahu k věcem, jíme a pijeme, stejně jako v ". To může soda má 200 . kalorií " Ukazuje se, že kalorie uvedené na obalu potravin jsou vlastně kilokalorie (1000 kcal = 1 kilokalorie). Tak, že plechovka sodovky ve skutečnosti má 200.000 kalorií (ale nebojte se, to samé platí pro výkon - při cvičení graf říci spálíte 100 kalorií jogging míle, to znamená, že 100,000 kalorií). Potravinářský " kalorie " je někdy kapitalizován ukázat rozdíl, ale obvykle ne
Lidské bytosti potřebují energii, aby přežili. - dýchat, přesouvat, pumpovat krev - a získávají tuto energii z potravy. Počet kalorií v potravinách, je měřítkem toho, jak velký potenciál energie, která potravina má. Gram sacharidů má 4 kalorií, gram proteinu má 4 kalorií a gram tuku má 9 kalorií. Potraviny jsou Sestavování těchto tří stavebních bloků. Takže pokud víte, kolik sacharidů, tuků a bílkovin jsou v dané jídlo, víte, kolik kalorií, nebo kolik energie, že potravina obsahuje.
Pokud se podíváme na nutriční štítku na zadní straně paket javoru-and-hnědého cukru ovesné vločky, zjistíme, že má 160 kalorií. To znamená, že pokud bychom měli nalít tento ovesné vločky do misky, nastavte ovesné vločky na ohni a dostat ji hořet úplně, reakce by produkovala 160 kilokalorií (pamatujte: potraviny kalorií kcal) - dostatek energie na zvýšení teploty 160 kg vody o 1 stupeň Celsia. Podíváme-li se blíže na nutriční labelu, jsme zjistili, že ovesné vločky má 2 g tuku, 4 g bílkovin a 32 gramů sacharidů, produkovat celkem 162 kalorií. Z těchto 162 kalorií, 18 pocházet z tuků (9 CAL x 2 g), 16 pocházejí z bílkovin (4 kalorie x 4 g) a 128 pocházet ze sacharidů (4 kalorie x 32 g).
Naše těla &Quot; hořet " kalorií na ovesné vločky prostřednictvím metabolick
[1] 