Jahody obsahují flavonoidy, složené výzkumníci Believe mají antioxidační a anti-rakovina vlastnosti. Flavonoidy jsou tím, co dát bobule své bohaté, syté barvy.
Jahody jsou velmi křehké a rychle podléhají zkáze. Nemyjte, dokud těsně předtím, než jste připraveni je použít
3: Borůvky
často označované jako " superfood, ". borůvky určitě žít až do humbuk. Blueberry sezóna obvykle se koná v létě, vrcholit na východním pobřeží kolem červenci nebo srpnu. Stav Maine je největším výrobcem borůvek na světě. Bobule milovat jeho kyselou půdu.
Podle roku 1997 studii o ovoce a zeleniny ze strany amerického ministerstva zemědělství, borůvky zařadil číslo 1 na antioxidanty. Jejich nasycené modro-fialové odstín pochází z výskytu flavonoidu anthocyaninu, který také bojuje rakoviny a srdečních onemocnění. Borůvky jsou málo kalorií - asi 40 na jednu porci - a obsahují protizánětlivé látky i
Borůvky zmrazit hezky, tak to stojí za zásobit v průběhu sezóny.. Protože oni jsou tak křehké, nemyjte je až těsně před použitím.
Salát Zelení patří saláty, rukolou, špenát, čekankou, čekanka a další. Jejich sezónnost je trochu zdlouhavější než ostatní potraviny na tomto seznamu - vrcholit v jara, léta a podzimu, v závislosti na tom, kde žijete
Dva-cup porce zelených má méně než patnáct kalorií.. Balíčky s živinami, jako je vitamin C, vlákninu, vitamin A, beta-karoten a draslíku, salát greeny jsou zdravé a inteligentní vedle všech stravy. Čím tmavší je list, tím více vitamínů greeny obsahují. To platí pro všechny listové zelenině.
Salát je choulostivá zelenina. Vyhněte se greeny s vadnutí nebo žloutnutí. Nenechte si umyjte greeny, dokud nebudete připraveni k jejich použití. Přebytečná vlhkost podporuje rozpad, tak, aby vaše greeny jsou pěkné a suché, než budete ukládat je do lednice (pro tři až pět dní).
rajče sezóna je obecně července do září. Můžete si koupit skleníku rajčata celoročně samozřejmě, ale gurmáni budou vás ujistit, chutnají nic jako čerstvé, révy-zralé rajče. Rajčata může být červená, žlutá, zelená, fialová nebo dokonce hnědé. Botanicky řečeno, rajčata jsou ovoce, i když většina z nás je považují jako zelenina.
Rajčata poskytují dostatek vitamínů C, A a K a váží pouhých 37 kalorií za šálek. Jejich velká remíza, i když je lykopen. Lykopen je antioxidant myšlenka předejít rakovině, boj proti ne
