I když lososů je levnější a dostupnější než volně žijícího lososa, jeho výroba může představovat nebezpečí pro ryby a životního prostředí. Vždycky je tu hrozba, že losos chovaný pro hospodářské Atlantik bude šířit nemoci na volně žijící populace lososa, které sdílejí stejné vodní cesty. Salmon zemědělské pera se také může stát znečištěné kvůli přeplněnosti nebo snížené cirkulaci vody. Toto znečištění může vstoupit do jiných vodních ploch a kontaminují volně žijících populací ryb. Losos se může šířit také mořské vši mimo kotcích.
I přes tato rizika, na chov lososů mohou mít prospěch místní komunity. Salmon farmy jsou typicky nalezený ve venkovských oblastech, a jejich zřízení těchto farem pomáhá zlepšit zápasí ekonomiky.
Ale, který typ lososa je lepší pro vaše zdraví? Přečtěte si o tom na následující straně
Což je Zdravější -. Farmové nebo volně žijící losos?
Na volně žijícího lososa může být zdravější volbou než lososa. Studie ukázaly, že losos chovaný pro hospodářské účely může obsahovat až 10 krát na koncentraci znečišťujících látek a polychlorovaných bifenylů (PCB), než volně žijící populace lososa, protože to, co lososa jsou krmena. Nicméně, jiné studie prokázaly, že farmové a volně žijící lososi obsahují podobné úrovně nečistot.
chovaných ryb která je k dispozici ve Spojených státech obecně pochází z Maine, Washington, Kanada a Chile, a, v závislosti na státu Washington Ministerstvo zdravotnictví, tyto zdroje lososa, mají nižší hladinu kontaminujících látek než ryb chovaných v Evropě. Lososa je také léčeni antibiotiky a krmil barvivo, které promění maso ryb růžové, namísto své obvyklé šedé barvě.
lososa je fattier než volně žijícího lososa. Ale je to ve skutečnosti nižší v dobrých-for-you omega-3 mastných kyselin, protože krmivo je to vzhledem k tomu, obsahuje rostlinných olejů. Kvůli kontaminujících rizik, je doporučeno, aby lososů být vařené ke snížení obsahu tuku, a že kůže a tukové tkáně se odstraní před jídlem.
Nebo můžete jednoduše utrácet za volně žijících lososů. To má 20 procent vyšší obsah bílkovin a 20 procent nižší obsah tuku, než lososa. Více o tom na další stránce.
Uložit nebo marnotratnost na Salmon
Takže, zdravotní přínosy a ochranou životního prostředí převáží hotovost, ušetříte, pokud si koupíte losos obec
