Květák: Natural Weight-Loss Food
Květák, jeden z několika brukvovité zeleniny, je ideální váha-ztráta společník pro bezmasých jídel. Její silnou chuť umožňuje, aby samostatně bez masa nebo jiných tučných jídel. A pokud jste opravdu hlad, syrový květák je nádherný svačinu. Vzhledem k tomu, že je to mimořádně křehká, květák trvá déle žvýkat, což tělu čas si uvědomit, že jste plné výši před budete jíst sami ven z domu a domova.
Květák nemá žádný tuk, je vysoko v vitamínu C, a může vydávat za low-carb verzi šťouchané brambory s lehkostí. Čtěte dál a zjistit, jak to jedlé květiny vám pomůže udržet mimo liber. Microton Zdraví Výhody
Po citrusových plodů, květák je vaše další nejlepší přírodní zdroj vitamínu C, antioxidant, který se objeví na pomoc v boji proti rakovině. Je to také důležitý bojovník v nepřetržitém boji naše těla mzdy proti infekci. Květák je také pozoruhodný pro jeho vlákna, kyseliny listové, a obsahu draslíku, dokazuje, že je to výživnější než jeho bílý vzhled by se vám věřit. Květák může být také bojovník přírodní rakoviny. To obsahuje fytochemikálie, tzv indoly, které může stimulovat enzymy, které blokují růst rakoviny
Volba a skladování
I když květák je k dispozici po celý rok, je to více za rozumnou cenu v sezóně -. Podzim a zimu , Podívejte se na krémově bílé hlavy s kompaktními kvítky. Hnědé skvrny a otevřel kvítky jsou známky stárnutí. Store nemyté, nesestříhaný květák volně zabalené v plastovém sáčku v lednici je ovoce a zeleninu šuplíku. Udržujte ve svislé poloze, aby se zabránilo vlhkosti z sbírání na povrchu. To bude mít dva až pět dnů.
Příprava a podávání Tipy
Odstraňte vnější listy, přerušit kvítky, čalounění hnědé skvrny, a omyjte je pod tekoucí vodou. Květák slouží až dobře jak syrové a vařené. Raw, jeho chuť je méně intenzivní a přijatelnější pro děti. Ať se ponořit do bez tuku dresinkem.
Steam květáku, ale ne rozvařit to. Převaření ničí své vitamín C a kyselinu listovou. Navíc převaření dá květák hořkou, štiplavý chuť. Aby se tomu zabránilo, pára ji v non-hliníkové pánvi na malém množství vody, dokud se vidlice stěží propichuje Floret - asi pět minut. Odstraňte kryt brzy po vaření začne uvolňovat vonné sloučeniny síry.
I když sýrových omáček jsou populární v průběhu květák, dodávají statný dávku nasycených tuků a kalorií. Proč zničit dobrou věc? Lepší sloužit květák hladké nebo s trochou plevel kopru nebo ochucené olivo
[1] 