Rafinovaný vs. nerafinované sacharidů
Výživa expert Dr. Allan Spreen odpovědi na běžné otázky týkající se výživy a fitness:
Q: Jaký je rozdíl mezi " rafinované &Quot; a " nerafinovaný " ? sacharidů a je možné, že významná
A: Sacharidy jsou " rychlé energie " Dodavatelé pohonných hmot pro tělo. Tyto potraviny hořet rychle na energii, a přesto, že jsou sami špatně uložen (jako glykogen), jsou snadno převést na tuku (který, jak víte, je až příliš často ochotně uloženo).
K dispozici jsou jednoduché a komplexní sacharidy (běžně nazývané " sacharidy "). Bývalý skládá z cukrů, ovoce a sladké zeleniny, zatímco druhý obsahují škroby, jako je chléb, obiloviny, obilovin, těstoviny a škrobnatých zeleniny. Komplexní sacharidy se skládají z molekul cukru propojeny určitými chemickými vazbami a vyžadují enzym bořit na cukr pro naše tělo, jak využít
",. Refining " je proces, který lze použít na jednoduché nebo komplexní sacharidy. Je to akt odstranění vlákniny, živin, obvykle voda, a dalších položek obsažených v potravinách ve svém přirozeném stavu. Účelem je obvykle pro zlepšení skladovatelnosti nebo koncentrátu chuť. Bohužel, v tak dělat cukry jsou koncentrované, což může způsobit naši hladinu cukru v krvi měnit rychleji, než je obvyklé, což umožňuje výkyvy hladiny cukru, které mohou způsobit příznaky (únava, podrážděnost, chuť k jídlu a mnoho dalších). Kromě toho, živiny jsou odstraněny, které jsou potřebné pro využití cukru, který zůstává v rafinované produktu. To znamená, že tyto živiny musí být přijata ze skladu orgánu místo potravin, které se v průběhu času může vést k nedostatkům.