Navíc, strava s nízkým obsahem tuku je standardně nízký obsah kalorií a snižuje v těle produkci . volných radikálů, které jsou destruktivní sloučeniny, které jsou považovány přispět k procesu stárnutí
Jídlo na jíst více, váhu méně dietní
jíst více, váží méně poskytuje více receptů, než většina stravy knih - a dobrem důvod. Je těžké koupit a připravit potraviny s tak nízkým obsahem tuku. Ve skutečnosti, více než polovina stránky knihy jsou věnovány receptů
Nabídka typický den se mohla zahrnovat Míchaná mexická Tofu, salsa, celozrnný toast, a pomerančový džus na snídani.; Černý pepř Polenta s paprikou omáčkou a houbami, italské Bean salát a hodil zelené salát a meloun sorbetem na oběd; Pražené rajské sendviče, Anasazi fazolová polévka s kukuřicí a chili, trouba-pečené brambory s čerstvými bylinkami, zelený salát, čerstvé ovoce, a jablek a malin v Apple-Ginger vývar na večeři.
Tabulka některých běžných potravinách a jejich obsah živin je také k dispozici na konci knihy.
Za názory
Většina odborníků uznat Ornish tělo výzkumu ukazuje dramatický otevření ucpané tepny zkušený většina lidí po jeho programu. Avšak největší problém, většina expertů se s Ornish stravy je, že to prostě není reálné pro většinu lidí.
Skutečná zkouška každého dietního programu je, jak snadné je držet se během na dlouhou trať. Bez ohledu na to, jak zdravá strava může být, je to k ničemu, pokud se nemůžete udržet se na něm. Že nedostatek hole-to-it-schopnost může být pád Ornish plánu pro většinu lidí.
Není pochyb o tom, že pokud jste schopni držet se ho, Ornish stravy prací. Otázkou je, zda jste ochotni jít tak daleko s vašimi dietní změny. I když cvičení se doporučuje, zejména chůzi, jen málo specifika jsou poskytovány informace o tom, jak začít a jít dál. A protože strava je v tuku tak nízká, budete muset udělat nějaké speciální přípravu potravin každý den, pokud se chcete vyhnout jídlo jednotvárnosti.
Zatímco strava by měla pomoci snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění, by to mohlo nízká v některých vitaminů rozpustných v tucích, které jsou tak důležité, jak jste věku, jako jsou vitaminy D a E, pokud nechcete doplňovat je. To samé platí o vápníku. Zatímco vápník bohaté, bez tuku mléčné výrobk
