celer ( Celer )
Nutriční informace :
výborným zdrojem vitamínu C. dobrým zdrojem vápníku a železa
Na co se zaměřit : .
Vyberte si celer těžké pro jeho velikost s unbruised kůží . Nezvedejte kořeny větší než softball proto, že jsou zarostlé a budou dřevitá uvnitř
snadné skladování a příprava : .
Kořenový udrží po dobu jednoho týdne a více v chladném , suchém místě . Umyjte a kůra , když připraven k použití
nejlepší využití : .
Je to chutné syrové zelným salátem . Zkuste to v dušená masa , dušené s vašimi peče nebo vařené a přidal do bramborové kaše pro novou příchuť
Poznámka : . Vynikající zdroj obsahuje více než 20 procent z denních hodnot pro tento živiny. Dobrým zdrojem obsahuje mezi 10 a 19 procent denní hodnoty
Zdroj : . . Copyright © 2000 Ellen Haas
Z knihy " Great dobrodružství v Food " Ellen Haas.
Použito se svolením svatého Martina Press , LLC .