" jakýkoli organický materiál může hořet, " říká University of Arizona chemie profesora Dr. Steve Brown. Ale pro explozi probíhat, a to zejména v případě těkavých prachu, jako je cukr, musí být zapojeny několik dalších faktorů.
Představme si, že jste v uzavřené místnosti potažené vrstvou cukru prachu. Ty rozmetat ruku dolů na desku stolu, narušení některé z cukru prachu a disperguje se do vzduchu. Pokud jste dost nerozumné zapálit zápas, a ty by mohly vidět vyplývající exploze ve zpomaleném pohybu, tak zjistíte, že to, co se zdá být jediný, okamžitý výbuch je vlastně série řetězové reakce. Částice prachu cukr zapálen Váš osvětlené zápas zapálí další částice a tak dále. Celý proces je podporován kyslíku v místnosti, a protože prach se suspenduje ve vzduchu, interaguje s kyslíkem snadněji, než když je to usadil na stole. To je také důvod, proč marshmallows nemají explodovat; cukr uvnitř husté cukrovinky nemá moc kyslíku interagovat s [Zdroj: CNN].
Síla výbuchu závisí na uzavřeném prostoru. Řetězová reakce vyrobené z cukru zapalované prachových částic produkuje energii. Toto produkuje kompresi a rozšiřuje objem vzduchu. Pokud k tomu dojde nahromadění rychleji než plamene hoří - jak může být případ doma - máte k explozi
První exploze se nazývá primární exploze, a síla vytvořen primární výbuchem může vyvést z míry dokonce. více cukru prach, což způsobuje sekundární explozi. Dva se může stát v rychlém sledu, a druhý výbuch je často silnější: " Je to něco jako, boom-KABOOM "! vysvětluje Hasiči bezpečnostních techniků asociace Phil Choven.
Zda místnosti naplněné cukrem prachem vybuchne také závisí na několika dalších faktorech. Velikost prachových částic cukru je důležité. Národní asociace protipožární ochrany k závěru, že prachové částice musí být 420 mikronů přes volatilní. Zní to malý, jistě, ale je to ve skutečnosti více než čtyřikrát větší než je průměrná zrno kuchyňské soli. Také nebere hodně prachu představovat hrozbu. NFPA říká, že pouze 1/32 palce těkavých prachu pokrývá pouhých 5 procent povrchové plochy místnosti " představuje významné riziko výbuchu " . [zdroj: Safety Board Chemical]
S tolik cukru prachu vytvořeného procesu rafinace, je těžké si představit, Imperial Sugar rafinérie tragédie nebylo způsobeno výbuchu prachu. Plus, Choven poukazuje na to, mohl cukrovar nezabývá těkavým prachem pomocí tradiční metody zvlhčování místností, protože mokré cukru by guma stro
