7 šálků mléka 2 tyčinky skořice 3 lžíce másla 1-1 /2 šálky krátkým rýže 3 žloutky přípravě cukru 1/2 šálku:
rozpustíme máslo ve velkém kastrolu těžké nebo holandské trouby. Přidejte rýži do másla; promíchejte s dřevěnou lžící a vaříme 5 minut, nebo dokud rýže opékané a otáčí velmi bledě zlaté barvy. Přidejte 3-1 /2 šálky mléka a skořicových tyčinek na rýži; vařte na mírném ohni. Občas promíchejte, aby rýže nehoří ani držet.
Když se mléko téměř úplně vstřebává, přidejte zbývající mléko. Zamíchejte a vařte, dokud kapalina se vstřebává a rýže nezměkne
Přidat žloutky do rýže směsi.; rychle zamíchat začlenit žloutky, takže nemají tahanice. Zvýšit teplotu na středně-vysoké, za stálého míchání, aby se zabránilo spálení. Přidejte cukr; míchá se, dokud se nerozpustí. Odstranit z tepla. Podáváme teplé, při pokojové teplotě nebo chlazené
Tento recept se objeví:. Mexickém Nutriční informace: Sodík 209 mg Bílkoviny 14 g vlákniny 1 g Sacharidy 69 g cholesterolu 146 mg nasycené tuky 8 g Tuk celkem 14 g kalorií z tuku 28% kalorií 467 DIETNÍ Exchange: Ovoce 2 Škrob 4 Mléko 1