1 lžíce rostlinného oleje 1/2 šálku nasekané cibule 1 libra vykostěné vepřové kotlety, nakrájíme na proužky 1-1 /4 lžičky chilli 1 lžička mletého balená česneku 1 lžička mletého římského kmínu čtyřiiny lžička mleté červené papriky, nebo podle chuti 1 CAN (8 uncí) Rajčatová omáčka 1/4 šálku arašídového másla 1 lžíce cukru * 1 lžíce kukuřičné mouky, 1 lžíce neslazeného kakaového prášku 1/4 šálku vody 8 kukuřičné tortilly nebo mouky (6 nebo 7 palců), 1 šálek strouhaným salát 1 střední rajče, nakrájené * Pro méně sladkou omáčkou, elminate cukr. PŘÍPRAVA:
Vmíchejte v rajčatové omáčce, arašídové máslo, cukr, kukuřičná mouka, kakaa a vody. Snižte teplotu na střední-nízká; vařit 3 až 4 minuty, nebo až je hladké a zhoustne.
Rozdělte vepřové maso rovnoměrně tortilly. Top s hlávkovým salátem a rajčaty; srolovat tortily.
Cookova Poznámky Mole (MOH-Lay) je bohatý, tmavě hnědá mexická omáčka s kořením, semena a ořechy, cibule, česnek a mexické čokolády. Mnoho amerických mol receptů používat neslazený kakaový prášek a arašídové máslo jako substituce pro pozemní ořechy a mexické čokolády. Tento recept se objeví v: mexickém Nutriční informace: Bílkoviny 34 g Fiber 4 g Sacharidy 41 g Cholesterol 54 mg tuky celkem 24 g Kalorie 505 mg sodíku 462 DIETNÍ EXCHANGE: Maso 4 Zeleninový 2 Škrob 2 Fat 2