Zesty Zucchini

INGREDIENTS
3 střední cuketa (asi 6 oz každý) 1/2 lžičky soli 5 lžic bílého octa 1 stroužek česneku, mleté ​​1/4 lžičky sušeného tymiánu listí, drcené 1/2 šálku olivového oleje 1 šálek vypustit konzervovaný cizrna 1 /2 šálku nakrájené vypeckovaných zralých oliv 3 zelené cibulky, mleté ​​1 konzervách chipotle chilli v adobo omáčce, vyčerpaný, nasazený, mleté ​​1 zralé avokádo, vypeckovaných, porovnání, nakrájíme na 1/2-inch kostky 1/3 šálku feta nebo
3 lžíce strouhaného sýra Romano 1 hlavy Boston salát, plněné, rozdělena do listů plátky rajčat a koriandru větvičky pro přípravu obloha:

Vyjmout cuketu podélně na dvě poloviny; řezané poloviny příčně na 1/4-palce silné plátky. Položte plátky ve středně velké míse; osolíme. Přehazovat míchat. Roztáhněte cuketu na několik vrstev papírových ručníků. Nechte stát při pokojové teplotě 30 minut do kanalizace.
Kombinovat ocet, česnek a tymián do velké mísy. Postupně se přidává olej, nepřetržitě šlehání, dokud obvaz se důkladně mísí
Pat cuketu suché.; přidat do oblékání. Přidejte cizrnu, olivy a cibuli; přehazovat lehce kabát. Zakryjte a chladem nejméně 30 minut, nebo až 4 hodiny za občasného míchání.
Přidat chili do salátu těsně před podáváním. Jemně promíchejte míchat. Přidejte avokádo a sýr; přehazovat lehce promíchejte.
Podávejte salát v salátovém-lemované mělké mísy nebo talíře. , Obloha, pokud je to žádoucí

Tento recept se objeví v: Mexičan