1 libra vykostěné bez kůže kuřecí prsa půlky 1 lžička mletého kmínu 1/4 šálku pomerančové šťávy 1/4 šálku plus 2 lžíce salsa, rozdělený 1 lžíce plus 2 lžičky rostlinný olej, rozdělený 2 stroužky česneku, mleté 8 Cibule zelená 1 plechovka (16 uncí) fazolemi 4 (10-inch) nebo
8 (6 až 7 palců) mouky tortilly 2 šálky nasekané římský salát 1-1 /2 šálky (6 oz), drcené Monterey Jack sýr s jalape ñ o papriky 1 zralé médium avokádo, nakrájené (volitelně) 1 střední rajče, nasazený a kostičky (volitelně) nasekané čerstvé lístky koriandru a zakysanou smetanou (volitelné) Příprava:
Připravte gril na přímé vaření
Vypusťte kuře..; rezervní marinádě. Kartáč zelené cibulky s zbývající 2 lžíce oleje. Umístěte kuřecí maso a zelené cibule na roštu. Gril, kryté, přes středně-vysoké teplo 5 minut. Brush vrcholy kuře s polovinou vyhrazena marinádě; otočit a potřeme zbývající marinádu. Otočte cibuli. Pokračovat na grilování, které se vztahuje, 5 minut nebo dokud kuře není růžové v centru, a cibule nezměkne. (Pokud cibule jsou zhnědnutí příliš rychle, vyjměte před kuře je hotovo.)
Mezitím smíchejte fazole a zbývající 2 lžíce salsu v malé pánvi; vaříme za občasného míchání, na mírném ohni, dokud horké.
Place tortilly v jedné vrstvě na roštu. Gril, odkrytý, 1 až 2 minuty na každé straně, nebo dozlatova. (Pokud tortily nafouknout, prorazit se špičkou nože nebo narovnejte stisknutím tlačítka s špachtlí.)
Přejít kuřecí maso a cibuli na prkénko. Plátek kuřete příčně na 1/2-inch proužky. Vyjmout cibuli příčně na 1 palec dlouhých kusů. Šíření tortily s fazolovou směsí; top s hlávkovým salátem, kuřecí maso, cibule, sýr, avokádo a rajčaty, pokud je to žádoucí. Posypeme koriandrem a podáváme se zakysanou smetanou, v případě potřeby
Tento recept se objeví:. Mexickém Nutriční informace: Sodík 1167 mg proteinu 47 g vláknina 6 g Sacharidy 46 g cholesterolu 115 mg celkového tuku 26 g Kalorie z tuků 38 % Kalorie 609 DIETNÍ EXCHANGE: Fat 4 Maso 4 Škrob 3